নিউজ পোল ব্যুরো: ভারত প্রথমবারের মতো অ্যাক্সিওম-৪ মিশনের মাধ্যমে আন্তর্জাতিক মহাকাশ স্টেশনে (ISS) পাঠাচ্ছে গ্রুপ ক্যাপ্টেন শুভাংশু শুক্লাকে (Shubhanshu Shukla) । বিজ্ঞান, প্রযুক্তি ও গর্বের এই অভিযানে, কেবল মানুষ নয়। ভারতের নিজস্ব স্বাদ এবং সংস্কৃতিও ভেসে চলবে শূন্য মাধ্যাকর্ষণের রাজ্যে। মহাকাশে পা রাখার সঙ্গে সঙ্গেই, তিনি সঙ্গে নিয়ে যাবেন ‘ঘরের খানা’র (Indian food in Space) এক ঝলক যা শুধু পুষ্টিকর নয়, অনুভব জাগায় শেকড়ের।
আরও পড়ুন: Kamal Haasan: ভাষা বিতর্কে বিতর্কিত মন্তব্য: কমল হাসানকে হাইকোর্টের তিরস্কার
এই অভিযানে (Indian food in Space) তিনি যে খাবারগুলো সঙ্গে নিচ্ছেন, সেগুলি শুধু গায়ে জোর দেবে না, বরং মনে করিয়ে দেবে দেশের উষ্ণতা। তার মহাকাশ-মেনুতে রয়েছে সতেজ আমের রস—একটি পরিচিত, প্রিয় পানীয়, যা মাইক্রোগ্রাভিটিতে বিশেষভাবে প্যাকেজ (Package) করা হয়েছে, যাতে এক চুমুকে উপভোগ করা যায়। রয়েছে মুগ ডালের হালুয়া—একটি ঐতিহ্যবাহী, শক্তি-সমৃদ্ধ মিষ্টান্ন, যা মহাকাশের পরিবেশে খাওয়ার উপযোগী করে তৈরি করা হয়েছে।
সবচেয়ে চ্যালেঞ্জিং পদটি হলো ভারতীয় চাল (Indian Rice)। সাধারণত আমাদের ব্যবহৃত চালের দানাগুলি আঠালো নয়, ফলে মাধ্যাকর্ষণহীন পরিবেশে তারা বাতাসে ভেসে বেড়াতে পারে। একে নিয়ন্ত্রণ করে খাওয়া মহাকাশচারীদের জন্য একটি নতুন অভিজ্ঞতা হয়ে উঠবে। এই খাবারগুলির (Indian Food in Space) প্যাকিং, গঠন ও পুষ্টিগুণ সবই বিজ্ঞানসম্মতভাবে নির্ধারিত হয়েছে যাতে দীর্ঘ সময় মহাকাশে থেকে তারা কার্যকর থাকে।
এই উদ্যোগ শুধু একজন মহাকাশচারীর খাবারের তালিকা নয়! এটি একটি দেশের রন্ধনসংস্কৃতির আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি। এটি প্রমাণ করে, মহাকাশে (Space) যাওয়া মানেই কেবল প্রযুক্তির যাত্রা নয়, এটি ঐতিহ্য, স্বাদ ও আত্মপরিচয়ের বহিঃপ্রকাশও বটে। গগনযাত্রার এই অধ্যায়ে, শুভাংশু শুক্লা (Shubhanshu Shukla) কেবল একজন বিজ্ঞানী নয়, বরং ভারতের সংস্কৃতির এক চলমান প্রতিনিধি। এ যেন বিশ্বমঞ্চে ভারতের এক অনন্য কূটনৈতিক বার্তা। আমরা শুধু মহাকাশ জয় করছি না, আমাদের সংস্কৃতিকেও কক্ষপথে নিয়ে চলেছি।
নিউজ পোল বাংলা ইউটিউব লিঙ্ক:- https://youtube.com/@newspolebangla?si=mYrQvXTBQ1lG3NFT
