News Pole – Bengali News Portal
Bengali News Portal | Bengali Breaking News
নিউজ পোল ব্যুরো: বাঙালি মানেই মাছ, আর মাছ মানেই এক অনির্বচনীয় ভালোবাসা—এ সম্পর্কের শেষ কোথায়?বাঙালির মাছের প্রতি গভীর ভালোবাসা আমাদের অজানা নয়। বিশেষ দিন বা বিয়েবাড়ির আয়োজন হোক কিংবা বন্ধুদের আড্ডা, মাছ (Fish) ছাড়া যেন কিছুই অসম্পূর্ণ। রুই-কাতলার প্রতি বাঙালির অটুট প্রেম দেখলে মনে হয় এ ছাড়া অন্য কিছু যেন চিন্তাও করা যায় না। তবে […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: পাতুরি কথাটি শুনলেই প্রথমে আমাদের মনে আসে ইলিশ বা ভেটকি পাতুরি। বিশেষত, কোনো নিমন্ত্রণে এই দুটি পাতুরি সাধারণত দেখা যায়। তবে আমাদের মায়ের বা ঠাকুমাদের হাতের মোচা পাতুরি (Mocha Paturi) কিন্তু একেবারে অন্যরকম। এটা এমন এক ধরনের সুস্বাদু (Tasty) পদ, যা ইলিশ বা ভেটকির পাতুরিকেও যেন হার মানিয়ে দেয়। চলুন, এবার মোচা […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: বাঙালির বর্ষাকাল মানেই খিচুড়ি (Khichudi in London )। ধোঁয়া ওঠা গরম খিচুড়ির সঙ্গে লম্বা বেগুন ভাজা বা ডিম ভাজা এমন জুটির স্বাদ যে কাউকে মুগ্ধ করতে পারে। আর সঙ্গে যদি থাকে ইলিশ মাছ ভাজা , তাহলে তো কথাই নেই। শুধু বর্ষা নয়, হাড় কাঁপানো শীতেও খিচুড়ির স্বাদ অতুলনীয়। কিন্তু এই বাঙালি ঐতিহ্যবাহী […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: বাঙালি সংস্কৃতির কেন্দ্রে একটি বিশেষ স্থান অধিকার করে আছে জোড়াসাঁকোর ঠাকুরবাড়ি (Jorasanko Thakurbari)। জোড়াসাঁকোর ঠাকুরবাড়িতেই (Jorasanko Thakurbari) কবি রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর (Rabindranath Tagore), দেবেন্দ্রনাথ ঠাকুর (Debendranath Tagore), দ্বারকানাথ ঠাকুর (Dwarkanath Tagore) সহ বহু মনীষী নিজেদের চিন্তা, সাহিত্য এবং সংস্কৃতি নিয়ে আলোচনা করতেন। এই বাড়ির রান্নাও যে বিশেষ, তা আর বলার অপেক্ষা রাখে না। […]
Continue Reading