নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতাঃ নিউটাউনের একটি বেসরকারি স্কুলে সুলভ মূল্যে সূচনা হল বাচ্চাদের জন্য ক্যান্টিন। উদ্যোগে প্রাক্তন শিক্ষিকা সুস্মিতা চক্রবর্তী। বিগত সাড়ে চার বছর ধরে নিউটাউনেই ইস্টার্ন স্ট্যাপল নামে ক্লাউড কিচেন চালাতেন সুস্মিতা চক্রবর্তী। যিনি পেশায় একজন শিক্ষিকা ছিলেন। সেই সময়েই বাচ্চাদের চাহিদা মতো পুষ্টিকর খাবার খাওয়ানোর চিন্তাভাবনা ছিল তাঁর।
আর সেই চিন্তাভাবনা থেকেই কোভিডের আপৎকালীন সময়ে এটি তাঁর নয়া উদ্যোগ। এ বিষয়ে তিনি বলেন, ‘বহুদিনের ইচ্ছে ছিল যে, এই জেনারেশনকে হেলদি খাবার খাওয়াবো।’ সেই মতোই একটি গ্লোবাল স্কুলে ক্যান্টিনের দায়িত্ব নিলেন তিনি।
কারণ হিসেবে তিনি বলেন, ইদানিং বেশিরভাগ বাচ্চাদের খাওয়ার মানেই ফাস্টফুড, তাই বাচ্চাদের সুস্থ রাখার স্বার্থে পুষ্টিকর খাবার দেওয়ার চিন্তাভাবনা করেছেন।
এর পাশাপশি তিনি আরও বলেন, বিদ্যালয়ের শিক্ষকরা আগে থেকেই খাওয়ার নিতেন। তবে এই প্রথম গোটা বিদ্যালয়ের ক্যান্টিনের কাজ শুরু হল নতুন করে। এই কাজে তাঁকে সাহায্য করেছে তাঁর গোটা টিম।
অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন বিখ্যাত দুই ফুড ব্লগার। উপস্থিত ছিলেন বিখ্যাত ফুড ব্লগার ইন্দ্রজিৎ লাহিড়ী সহ অন্যান্যরা। সকলের জন্য খাবারের ব্যবস্থা ছিল এদিন। সুসজ্জিতভাবেই সাজানো হয়েছিল গোটা চত্বর।
