রিতিকা বিশ্বাস: শেষমেশ চলেই এল গ্রীষ্মকাল। আর এই গ্রীষ্মকালে অধিকাংশ মানুষ ঠান্ডা জল খেতে পছন্দ করে। এজন্য অনেক পরিবার গ্রীষ্মের শুরুতে জলের বোতল ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করতে শুরু করে। তবে চিকিৎসকরা (Doctors) বলেন যে, ফ্রিজের ঠান্ডা জল আমাদের স্বাস্থ্যের (Health) জন্য উপকারী নয়। তাই অনেকেই প্রাচীন পদ্ধতিতে জল ঠান্ডা করার সিদ্ধান্ত (Decision) নেন। তারা মাটির কলসি (Clay Pot Water) বা জলাপাত্র ব্যবহার করেন, যাতে একদিকে যেমন জল ঠান্ডা (Cold Water) থাকে তেমনই জলের স্বাদও (Taste) উন্নত হয়। আবার অনেকের মতে, মাটির পাত্রে রাখা জল স্বাস্থ্যের (Health) জন্যও উপকারী।
আরও পড়ুন: Honeymoon Destination: হানিমুন প্ল্যান নিয়ে চিন্তা? কম বাজেটেই ঘুরে আসুন এই জায়গা থেকে
বর্তমানে বাজারে মাটির পাত্র বা বোতলও পাওয়া যায় এবং বেশিরভাগ মানুষই তা ব্যবহার করে। সোশ্যাল মিডিয়ায় (Social media) এর জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পাওয়ায় এই প্রথা আবারও জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। তবে, মাটির পাত্রে জল রাখার আগে কিছু বিষয় মাথায় রাখা খুবই জরুরি। নয়তো এর ব্যবহার বিপদজনক হতে পারে। তাই গরমে যদি কলসির (Clay Water Pot) জল খাওয়ার পরিকল্পনা থাকে তাহলে এই বিষয়গুলো মাথায় রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
নিউজ পোল বাংলা ফেসবুক পেজের লিঙ্ক: https://www.facebook.com/share/1XhiZuM5DK/
প্রথমত, পাত্রটি পরিষ্কার করা অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। মাটির পাত্রে ব্যাকটেরিয়া ও ময়লা জমে থাকতে পারে। যা জল দূষিত করতে পারে। তাই ব্যবহার করার আগে পাত্রটি ভালোভাবে পরিষ্কার (Clean) করা উচিত। গরম জল এবং বেকিং সোডার মিশ্রণ ব্যবহার করে পাত্রের ভেতরের অংশ পরিষ্কার করা যেতে পারে।
দ্বিতীয়ত, মাটির পাত্রের (Clay Pot Water) অবস্থান খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটি এমন স্থানে রাখা উচিত যেখানে সরাসরি সূর্যালোকের সংস্পর্শে না আসে। অতিরিক্ত রোদে রাখা পাত্র দ্রুত গরম হয়ে যেতে পারে, যা পানির স্বাদ নষ্ট করতে পারে। জল ঠান্ডা নাও হতে পারে। তাছাড়া, গরম রোদে পাত্র ভেঙেও যেতে পারে। তাই ঠান্ডা এবং বায়ু চলাচলকারী স্থানে মাটির পাত্র রাখা সবচেয়ে উপযুক্ত।
নিউজ পোল বাংলা ইউটিউব লিঙ্ক: https://youtube.com/@newspolebangla?si=mYrQvXTBQ1lG3NFT
তৃতীয়ত, মাটির পাত্রের রক্ষণাবেক্ষণও প্রয়োজনীয়। মাঝেমধ্যে পাত্রটি পরিষ্কার করে দেখতে হবে। যাতে কোনও ফাটল বা ভাঙন না থাকে। পাত্রের কোনও অংশ ফাটলে তা ব্যবহার না করাই ভালো, কারণ এতে জল ছিটকে পড়তে পারে বা ব্যাকটেরিয়া জন্ম নিতে পারে।
সবশেষে, নিয়মিত জল পরিবর্তন করাও গুরুত্বপূর্ণ। দীর্ঘ সময় এক পাত্রে জল রাখা হলে সেখানে ব্যাকটেরিয়া জন্ম নিতে পারে। তাই নিয়মিত জলের পরিবর্তন করা উচিত। প্রতিদিন জল বদলানোর অভ্যাস গড়ে তোলা উচিত যাতে এটি স্বাস্থ্যের জন্য সুরক্ষিত থাকে।
এই সহজ কয়েকটি নিয়ম মেনে চললে গ্রীষ্মকালে মাটির কলসির জল খাওয়ার অভিজ্ঞতা হবে সতেজ এবং নিরাপদ।
