নিউজ পোল ব্যুরো: মস্তিষ্কের সুস্থতা (Brain Health) এবং কার্যক্ষমতা অনেকটাই নির্ভর করে আমাদের খাদ্যাভ্যাসের (Diet) উপর। আপনি কি ধরনের খাবার খাচ্ছেন তা সরাসরি প্রভাব ফেলে আপনার মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা Brain (performance) এবং বয়স বাড়লেও এর সক্রিয়তা (Activism) ধরে রাখতে। তাই সুস্থ মস্তিষ্কের জন্য আপনার খাওয়ার পদ্ধতিতে সুস্থ খাবার গুলো অন্তর্ভুক্ত করা অত্যন্ত জরুরী এবং এই অভ্যাসগুলো ছোট বয়স থেকেই শুরু করা উচিত। এতে শুধু শারীরিক স্বাস্থ্যই (Health) নয় মস্তিষ্কও থাকবে চমৎকারভাবে সচেতন প্রখর (Sharp) এবং কর্মক্ষম (Operational)।
তাহলে কোন কোন খাবার নিয়মিত খেলে মস্তিষ্ক (Brain Health) থাকবে চাঙ্গা এবং স্মৃতিশক্তি (Memory) বজায় থাকবে? চলুন দেখে নেওয়া যাক
সবুজ শাকপাতা এবং সবজি:
সবুজ শাকপাতা (Green leafy vegetables) এবং সবজি শুধু চোখের জন্যই উপকারী নয় বরং মস্তিষ্কের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পালং শাক (Spinach) ব্রোকলি (Broccoli) এই ধরনের শাকসবজি আপনার মস্তিষ্কতে (Brain Health) সক্রিয় রাখে এবং কার্যক্ষমতা বাড়ায়। এদের মধ্যে থাকা ভিটামিন k, ফোলেট, লুটিন এবং বিটা ক্যারোটিন মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য কে দীর্ঘদিন ভালো রাখে। প্রতিদিন খাবার পাতে এইসব শাকসবজি (Vegetables) রাখা অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।
নিউজ পোল বাংলা ফেসবুক পেজের লিঙ্ক:https://www.facebook.com/share/1XhiZuM5DK/
জাম জাতীয় ফল:
ফলমূল আমাদের শরীরের জন্য অপরিহার্য এবং মস্তিষ্কের (Brain Health) স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষত জাম জাতীয় ফল খাওয়া জরুরি, ব্লুবেরি (Blueberry), স্ট্রবেরি (Strawberry),র্যাস্পবেরি (Raspberry? , ক্র্যানবেরির (Cranberry) মত ফল গুলোর মধ্যে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েডস মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতাকে বাড়িয়ে দেয় এবং স্মৃতিশক্তি প্রখর রাখে, প্রতিদিন এই ফলগুলো খেলে মস্তিষ্ক থাকবে সতর্ক ও তাজা।
চা এবং কফি:
চা এবং কফি (Tea, coffee) শুধু মাত্র শরীরকে এনার্জি (Energy) দেয় না, এগুলো আমাদের মনোযোগ এবং সতর্কতা বাড়াতেও সাহায্য করে। বিশেষ করে চায়ের ক্যাফেইন মস্তিষ্কের (Brain Health) অ্যালার্টনেস বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তবে অবশ্যই পরিমাণে সীমিত খাওয়া উচিত। অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে তা ক্ষতিকর হতে পারে।
আখরোট এবং আলমন্ড:
মস্তিষ্কের সজাগ সতর্ক এবং প্রখর রাখতে আখরোট ও আলমন্ড (Walnuts and almonds) একটি আদর্শ খাবার। প্রতিদিন সকালে এক বা দুটি আখরোট এবং কয়েকটি আলমন্ড খেলে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় থাকে। রাতে আখরোট ভিজিয়ে রাখলে তা আরও কার্যকরী হয়।
আরও পড়ুন:Cancer Risk in Idli: ইডলি খেলে বাড়ছে ক্যান্সারের ঝুঁকি!
ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ মাছ:
মাছ বিশেষত স্যামন (Salmon) এবং ম্যাকারেল (Mackerel) যে ধরনের হেলদি ফ্যাট সমৃদ্ধ তা মস্তিষ্কের জন্য অত্যন্ত উপকারী। ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায় এবং দীর্ঘমেয়াদী স্মৃতিশক্তি বজায় রাখতে সাহায্য করে।
এই খাবারগুলো নিয়মিত খেলে আপনার মস্তিষ্ক থাকবে সতেজ, সজাগ এবং প্রখর। বয়স বাড়লেও মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যে কোন টান পড়বে না বরং দীর্ঘদিন পর্যন্ত তা তরুণের মত কর্মক্ষম হবে।
আরও পড়ুন:Tulsi Tea Benefits: ঋতু পরিবর্তনে সুস্থ থাকতে চান? এক কাপ তুলসী চা-ই যথেষ্ট!
