News Pole – Bengali News Portal
Breaking News, Bengal’s Voice, India’s Perspective | Trusted Bengali Digital News for Today’s Smart Readers
নিউজ পোল ব্যুরো: নিত্যদিনের খাবারের মেনুর সাথে অঙ্গাঙ্গীভাবে জড়িয়ে রয়েছে ডাল। বাঙালি বাড়িতে ডাল ও ভাজা ছাড়া যেন আমাদের খাবারের মেনু সম্পূর্ণ হয়না। কিন্তু ডাল (Pulses) সিদ্ধ করার সময় তার ওপরে যে ফেনা তৈরি হয় সেটি শরীরের জন্য ভাল না খারাপ তা নিয়ে অনেক মতবাদ আছে। অনেকেই ডালের ওপরে থাকা ফেনা ফেলে দেওয়া উচিৎ। এই […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: দেখতে দেখতে তীব্র দাবদাহ কাটিয়ে আমাদের দোরগোড়ায় এসে উপস্থিত হয়েছে বর্ষা। বর্ষাকালে (Monsoon) প্রকৃতি যেন নতুন করে নিজের রূপ মেলে ধরে। চারিদিকে রিমঝিম বৃষ্টির শব্দে ধীরে ধীরে মুছে যায় শহরের বুকে জমে থাকা সমস্ত মন খারাপ। গাছের পাতা যেন বৃষ্টির জল পেয়ে হয়ে ওঠে আরও সবুজ। তবে বর্ষা অনেকের প্রিয় হলেও এই […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: সকালে তাড়াতাড়ি জলখাবার মুখে দিয়েই কাজে দৌড়াতে হয়। তাই সহজলভ্য এবং সহজে বিভিন্ন প্রিপারেশন বানানো যায় বলে বেছে নিচ্ছেন পাঁউরুটি (Bread)। তবে প্রতিদিন পাঁউরুটি খাওয়া শরীরের জন্য মোটেই ভাল নয়। আর আপনি যদি প্রতিদিনের জলখাবার সাদা পাঁউরুটি দিয়ে করে থাকেন, তাহলে অজান্তেই বিপদ ডেকে আনছেন। আরও পড়ুন: Tea: সকালে চায়ে বিস্কুট ডুবিয়ে বাচ্চার […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: রান্নার গ্যাসের ক্রমবর্ধমান দামের জেরে অনেক পরিবার এখন বিকল্প রান্নার উপায় খুঁজছে। সেই কারণেই ইন্ডাকশন কুকটপ, মাইক্রোওয়েভ এবং এয়ার ফ্রায়ারের মতো বৈদ্যুতিন যন্ত্রের জনপ্রিয়তা দ্রুত বেড়েছে। বিশেষ করে এয়ার ফ্রায়ার (Air Fryers) নিয়ে মানুষের আগ্রহ সবচেয়ে বেশি। অনেকের ধারণা, এই যন্ত্রে তেল ছাড়াই রান্না করা যায় বলে খাবারও হয় অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের খাদ্যতালিকায় ডিমের গুরুত্ব অপরিসীম। প্রোটিন, ভিটামিন এবং নানা প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে ভরপুর এই খাবারটি প্রায় সব বয়সের মানুষের জন্যই উপকারী। তবে ডিম খাওয়ার সময় একটি প্রশ্ন প্রায়ই ওঠে— শুধু সাদা অংশ খাওয়া ভাল, নাকি কুসুম-সহ গোটা ডিম (Egg)? বিশেষ করে যাঁরা ওজন কমাতে চান বা নিয়মিত শরীরচর্চা করেন, তাঁদের মধ্যে […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের খাদ্যতালিকায় এখন জায়গা করে নিয়েছে নানা ধরনের বীজ। তুলসীর বীজ, চিয়া, তিসির পাশাপাশি জনপ্রিয়তা পেয়েছে কুমড়োর বীজও (Pumpkin Seeds)। অনেকে এটিকে শুকনো কড়াইয়ে ভেজে স্ন্যাক্স হিসেবে খান, কেউ আবার দই, স্মুদি কিংবা স্যালাডে মিশিয়ে নেন। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই বীজ শরীরের জন্য উপকারী হলেও, সঠিক নিয়ম না মেনে খেলে উপকারের […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: অনেকের দিনের শুরুই হয় পাউরুটি (Bread) দিয়ে তৈরি জলখাবার দিয়ে—মাখন টোস্ট, জ্যাম-রুটি, ডিম টোস্ট বা স্যান্ডউইচ। সহজে তৈরি করা যায় এবং দ্রুত খাওয়া যায় বলেই পাউরুটি জনপ্রিয়। কিন্তু প্রশ্ন হল, প্রতিদিন পাউরুটি খাওয়া শরীরের জন্য আদৌ ভাল কি না? আরও পড়ুন: Breakfast Tips: সুস্থ থাকতে সকালে এড়িয়ে চলুন এই সাধারণ ভুলগুলো পাউরুটি (Bread) […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: রোজকার খাবারের তালিকায় মাছ-মাংস থাকলেও ডাল (Pulses) ছাড়া বাঙালির পাতে যেন সম্পূর্ণতা আসে না। ভাত বা রুটির সঙ্গে সহজেই খাওয়া যায়, আবার পুষ্টিগুণেও ভরপুর এই খাদ্য। ডালে রয়েছে ফোলেট, আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। তবে ডাল খেয়ে অনেকেই গ্যাস, অম্বল বা বদহজমের সমস্যায় ভোগেন। এর অন্যতম […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: শীত হোক বা গ্রীষ্ম, সারা বছর যে সব সব্জি সহজেই বাজারে পাওয়া যায়, তার মধ্যে বিন নিঃসন্দেহে অন্যতম। ফ্রায়েড রাইস, চাউমিন, পাস্তা কিংবা সাধারণ ডাল-ভাত— প্রায় সব রান্নাতেই বিন অনায়াসে মানিয়ে যায়। আবার অনেকের পাতে আলাদা করে বিনের তরকারিও নিয়মিত জায়গা করে নেয়। দেখতে সাধারণ হলেও এই সব্জিটির পুষ্টিগুণ সত্যিই চোখে পড়ার […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: শুকনো ফল (Dry Fruits) মানেই স্বাস্থ্যকর— এমন ভাবনা অনেকেরই। ফাইবার, অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট, ভিটামিন ই, ভিটামিন কে, ভিটামিন বি৬, আয়রন, জিঙ্ক, ক্যালশিয়াম, ম্যাগনেশিয়ামের মতো জরুরি পুষ্টিগুণে ভরপুর ড্রাই ফ্রুটস অল্প খিদে মেটানোর পাশাপাশি শরীরের নানা প্রয়োজন পূরণ করে। কিন্তু কখন, কতটা এবং কী ভাবে শুকনো ফল খাচ্ছেন, তার উপরেই নির্ভর করে আসল উপকার মিলবে […]
Continue Reading