Katla Recipe: একঘেয়ে মাছের ঝোল ছেড়ে এবার বানান কাতলা মরিচের ঝাল, ১০ মিনিটেই জমবে স্বাদ

নিউজ পোল ব্যুরো: রোজকার রান্নায় রুই বা কাতলা (Katla) মাছ প্রায় সব বাঙালি বাড়িতেই দেখা যায়। তবে একই ধরনের ঝোল, ঝাল বা কালিয়া খেতে খেতে অনেক সময় একঘেয়েমি চলে আসে। তখন ইচ্ছে করে একটু অন্য রকম স্বাদের। সেই চাহিদা মেটাতেই সহজ উপায়—কাতলা মরিচের ঝাল। খুব কম সময়েই তৈরি করা যায় এই পদ, আর স্বাদে এনে […]

Continue Reading

Rajnandini Paul: ছোটপর্দায় কি ফিরছেন রাজনন্দিনী পাল? ‘কল্যাণী’ ধারাবাহিক নিয়ে চলছে জোর জল্পনা

নিউজ পোল ব্যুরো: টলিউডের পরিচিত মুখ রাজনন্দিনী পালকে (Rajnandini Paul) ঘিরে নতুন করে জল্পনা শুরু হয়েছে। শোনা যাচ্ছে, খুব শীঘ্রই তিনি আবার ছোটপর্দায় ফিরতে চলেছেন। মহিলাকেন্দ্রিক একটি নতুন ধারাবাহিকে তাঁকে দেখা যেতে পারে বলেই ইন্ডাস্ট্রির অন্দরে আলোচনা। সম্ভাব্য ধারাবাহিকের নাম ‘কল্যাণী’। তবে এই খবর কতটা সত্যি, তা নিয়েই উঠছে প্রশ্ন। আরও পড়ুন: Dev : দেবের ‘দেশু […]

Continue Reading

Amitabh Bachchan: মানসিক চাপ কমাতে কী করেন অমিতাভ বচ্চন? একসঙ্গে সব নয়, ‘সিঙ্গল টাস্কিং’ মন্ত্রেই ভরসা বিগ বি-র

নিউজ পোল ব্যুরো: বলিউডের অন্যতম ব্যস্ত ও প্রবীণ অভিনেতা অমিতাভ বচ্চন (Amitabh Bachchan) দীর্ঘ কয়েক দশক ধরে অভিনয় জগতে নিজের শক্ত অবস্থান ধরে রেখেছেন। বয়স বাড়লেও কাজের প্রতি তাঁর আগ্রহ বা উদ্যমে কোনও ঘাটতি পড়েনি। সম্প্রতি তিনি মানসিক চাপ ও উদ্বেগ নিয়ে নিজের কিছু ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিয়েছেন, যা সাধারণ মানুষের কাছেও গুরুত্বপূর্ণ বার্তা […]

Continue Reading

Bone Health: ৪৫-এর পর শরীর সুস্থ রাখতে খাদ্যতালিকায় রাখুন এই ৩ উপাদান, বাড়বে হাড়ের জোর ও হজমক্ষমতা

নিউজ পোল ব্যুরো: ৪৫ বছর পার হওয়ার পর বিশেষ করে মহিলাদের শরীরে নানা পরিবর্তন দেখা দিতে শুরু করে। এই সময়টি পেরিমেনোপজের পর্যায়, যখন ধীরে ধীরে হরমোনের ওঠানামা শুরু হয়। ইস্ট্রোজেনের মাত্রা কমতে থাকায় হাড়ের ঘনত্ব (Bone Health) হ্রাস পায়, পাশাপাশি বিপাক হারও কমে যায়। ফলে হজমের সমস্যা, ক্লান্তি, এমনকি মেজাজের ওঠানামাও দেখা দিতে পারে। তাই […]

Continue Reading

Bread: প্রতিদিন পাউরুটি খাওয়া কি সত্যিই স্বাস্থ্যকর? জানুন উপকার ও অপকার

নিউজ পোল ব্যুরো: অনেকের দিনের শুরুই হয় পাউরুটি (Bread) দিয়ে তৈরি জলখাবার দিয়ে—মাখন টোস্ট, জ্যাম-রুটি, ডিম টোস্ট বা স্যান্ডউইচ। সহজে তৈরি করা যায় এবং দ্রুত খাওয়া যায় বলেই পাউরুটি জনপ্রিয়। কিন্তু প্রশ্ন হল, প্রতিদিন পাউরুটি খাওয়া শরীরের জন্য আদৌ ভাল কি না? আরও পড়ুন: Breakfast Tips: সুস্থ থাকতে সকালে এড়িয়ে চলুন এই সাধারণ ভুলগুলো পাউরুটি (Bread) […]

Continue Reading

Pumpkin Seed Oil: চুল পড়া রুখতে নতুন ভরসা কুমড়োবীজের তেল! জানুন ব্যবহার ও সতর্কতা

নিউজ পোল ব্যুরো: চুলের যত্নে তেলের ব্যবহার নতুন কিছু নয়। দীর্ঘদিন ধরেই নারকেল তেল, আর্গান অয়েল বা রোজমেরি অয়েল জনপ্রিয়। তবে সাম্প্রতিক সময়ে কুমড়োবীজের তেল (Pumpkin Seed Oil) নিয়েও বাড়ছে আগ্রহ। স্বাস্থ্যকর খাদ্য হিসেবে কুমড়োবীজের জনপ্রিয়তা আগে থেকেই ছিল, কিন্তু এখন প্রসাধনীর জগতেও জায়গা করে নিয়েছে এই তেল। আরও পড়ুন:Millennium Park: অনির্দিষ্টকালের জন্য বন্ধ মিলেনিয়াম […]

Continue Reading

Sleep Apnea: নাক ডাকা নয়, বড় বিপদের ইঙ্গিত! স্লিপ অ্যাপনিয়ায় আক্রান্ত হচ্ছেন তরুণরাই

নিউজ পোল ব্যুরো: বর্তমান সময়ে ঘুমের সমস্যা আর শুধু বয়স্কদের মধ্যে সীমাবদ্ধ নেই, বরং কমবয়সিদের মধ্যেই তা দ্রুত বাড়ছে। সাম্প্রতিক সমীক্ষা অনুযায়ী, ভারতে ১০ কোটিরও বেশি মানুষ কোনও না কোনও ঘুমজনিত সমস্যায় ভুগছেন, যার মধ্যে অন্যতম হল স্লিপ অ্যাপনিয়া (Sleep Apnea)। বিশেষজ্ঞদের মতে, কর্মক্ষম বয়সের মানুষেরাই এই সমস্যায় বেশি আক্রান্ত হচ্ছেন, যা উদ্বেগের বিষয়। আরও […]

Continue Reading

Raghav Chadha: পদচ্যুতির পরও লড়াই চালিয়ে যাবেন রাঘব, পাশে অটল পরিণীতি

নিউজ পোল ব্যুরো: আম আদমি পার্টি (আপ)-র রাজ্যসভার সহকারী দলনেতার পদ থেকে সরিয়ে দেওয়া হয়েছে রাঘব চড্ঢাকে (Raghav Chadha)। এই সিদ্ধান্তের পর রাজনৈতিক মহলে যেমন আলোচনা শুরু হয়েছে, তেমনই বলিউডেও বিষয়টি নিয়ে কৌতূহল তৈরি হয়েছে। কারণ, রাঘবের পরিচয়ের সঙ্গে জড়িয়ে রয়েছে অভিনেত্রী পরিণীতি চোপড়ার নাম। স্বামীর এই আকস্মিক পদচ্যুতি নিয়ে কী প্রতিক্রিয়া দেন অভিনেত্রী, তা […]

Continue Reading

Pulses: হজমের সমস্যায় ভুগছেন? ডাল রান্নার আগে সঠিক সময় ভিজিয়ে রাখলেই মিলবে উপকার

নিউজ পোল ব্যুরো: রোজকার খাবারের তালিকায় মাছ-মাংস থাকলেও ডাল (Pulses) ছাড়া বাঙালির পাতে যেন সম্পূর্ণতা আসে না। ভাত বা রুটির সঙ্গে সহজেই খাওয়া যায়, আবার পুষ্টিগুণেও ভরপুর এই খাদ্য। ডালে রয়েছে ফোলেট, আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। তবে ডাল খেয়ে অনেকেই গ্যাস, অম্বল বা বদহজমের সমস্যায় ভোগেন। এর অন্যতম […]

Continue Reading

Blood Sugar Control: খালি পেটে এই ৫ ভুলেই বাড়ছে ব্লাড সুগার! সকালে অভ্যাস বদলালেই মিলবে নিয়ন্ত্রণ

নিউজ পোল ব্যুরো: দিনের শুরুটা কেমন হবে, তার উপর অনেকটাই নির্ভর করে শরীরের সারাদিনের ছন্দ। বিশেষ করে সকালে খালি পেটে কী খাচ্ছেন বা কী করছেন, তা রক্তে শর্করার মাত্রা (Blood Sugar Control) এবং ইনসুলিনের কার্যকারিতাকে সরাসরি প্রভাবিত করে। চিকিৎসকদের মতে, অনেক সময় আমরা যে অভ্যাসগুলোকে স্বাস্থ্যকর মনে করি, সেগুলিই উল্টে ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স বাড়িয়ে দিতে পারে। […]

Continue Reading