নিউজ পোল ব্যুরো: গরমের মরশুমে বাজার গ্রীষ্মকালীন ফল (Seasonal Fruit) দিয়ে ভরে ওঠে। এর মধ্যে তরমুজ (Watermelon) অন্যতম প্রধান ফল। তরমুজের (Watermelon) মধ্যে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে। যা গরমে শরীরকে সতেজ এবং হাইড্রেটেড (Hydrated) রাখতে সাহায্য করে। তরমুজ খাওয়ার প্রচলিত পদ্ধতির পাশাপাশি কিছু ভিন্ন ও সুস্বাদু (Tasty) উপায় রয়েছে। যা শরীরকে হাইড্রেটেড (Hydrated) রাখার পাশাপাশি মজাদারও হতে পারে। জেনে নিন তরমুজ দিয়ে তৈরি কিছু আকর্ষণীয় রেসিপি (Interesting recipe) ।
তরমুজ পপসিকল: প্রথমে তরমুজের (Watermelon) টুকরো এবং চিনি (Sugar) ব্লেন্ডারে (in blender) মিশিয়ে নিন। খেয়াল রাখবেন যাতে শক্ত টুকরো না থাকে। ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে এটি একটি গ্লাসে ঢেলে লেবুর রস (Lemon juice) ছেঁকে নিন। এরপর রসটি পপসিকল ছাঁচে ঢেলে ফ্রিজে রেখে দিন। জমে গেলে, পপসিকলগুলো ছাঁচ থেকে বের করে ঠান্ডা তরমুজ পপসিকল প্রস্তুত করুন।
আরও পড়ুন:Jorasanko Thakurbari: গুঁড়ো মশলা ছাড়াই জিভে জল আনা মরিচ ঝোল
তরমুজ মোহিতো: তরমুজটি সমানভাবে দুই ভাগে কেটে একটি ভাগে পাল্প বের করে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর তরমুজের বাকি অংশে পাতলা লেবুর টুকরো এবং পুদিনা পাতা গুঁড়া করে যোগ করুন। মিশ্রণটি ভালোভাবে মেশানোর পর এক চিমটি নুন, চিনি এবং লেবুর রস (Lemon juice) যোগ করুন। তারপর সোডা (Soda) যোগ করে মিশিয়ে নিন। জলে পুদিনা (Mint) ও তরমুজের ছোট ছোট টুকরো যোগ করে ফ্রিজে রেখে দিন। একবার বরফ জমে গেলে, তরমুজের মোহিতো তৈরি হয়ে যাবে।
নিউজ পোল বাংলা ফেসবুক পেজের লিঙ্ক:https://www.facebook.com/share/1XhiZuM5DK/
তরমুজ স্মুদি: তরমুজের টুকরো, স্ট্রবেরি (Strawberry) এবং পুদিনা (Mint) পাতা ব্লেন্ডারে মিশিয়ে নিন। মেশানোর পর এটি একটি গ্লাসে ঢেলে, লেবুর রস (Lemon juice) ও মধু (Honey) মিশিয়ে নিন। ৫ মিনিটে ৫টি উপকরণ দিয়ে তরমুজ স্মুদি প্রস্তুত হয়ে যাবে। বরফের টুকরো যোগ করে পরিবেশন করুন।
তরমুজের উপকারিতা: তরমুজ স্বাদে মিষ্টি হলেও এতে চিনির পরিমাণ কম থাকে, ফলে এটি ওজন কমাতে সহায়ক। ১০০ গ্রাম কাঁচা তরমুজে মাত্র ৬.২ গ্রাম চিনি থাকে, যা ওজন কমানোর জন্য উপকারী। এছাড়া এতে ক্যালোরি (Calories) খুব কম এবং হজমে সহায়ক হওয়ায় এটি শরীরের জন্য খুবই উপকারী। তরমুজ হজম প্রক্রিয়া সহজ করে এবং ওজন বাড়ানোর আশঙ্কা ছাড়াই খাওয়া যায়।
নিউজ পোল বাংলা ইউটিউব লিঙ্ক:https://youtube.com/@newspolebangla?si=mYrQvXTBQ1lG3NFT
