নিউজ পোল ব্যুরো: মালদার চাঁচল সদর (Malda Incident) এলাকায় হোটেল, রেস্টুরেন্ট ও ফাস্ট ফুড (Fast Food) দোকানগুলিতে আচমকা অভিযান চালালেন রাজ্যের খাদ্য সুরক্ষা দফতরের (Food Safety Department) আধিকারিকরা। অভিযানকে ঘিরে ব্যাপক উত্তেজনা ছড়ায় চাঁচল শহরজুড়ে। অভিযানে নেতৃত্ব দেন চাঁচল মহকুমার ডেপুটি ম্যাজিস্ট্রেট যোগেশচন্দ্র মন্ডল। তার সঙ্গে উপস্থিত ছিলেন খাদ্য সুরক্ষা দফতরের আধিকারিক রাহুল মন্ডল।
এই অভিযান মূলত চালানো হয় চাঁচল-আশাপুর রাজ্য সড়কের (Malda Incident) ধারে থাকা বিভিন্ন খাবারের দোকানে। দোকানগুলিতে গিয়ে প্রথমেই খতিয়ে দেখা হয় ফুড সেফটি লাইসেন্স আছে কি না। এরপর দোকানের রান্নাঘর পরিদর্শন করেন আধিকারিকরা। খোলা হয় রেফ্রিজারেটর, দেখা হয় খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণের পদ্ধতি, তার মেয়াদ এবং পরিবেশ। খাদ্য সুরক্ষা আধিকারিকদের দাবি, এই অভিযানে বেশ কিছু গুরুতর অনিয়ম ধরা পড়ে। একাধিক রেস্তোরাঁ ও ফাস্ট ফুড দোকানে পাওয়া যায় বাসি, পচা ও নষ্ট হয়ে যাওয়া খাবার (Stale and Spoiled Food)। অনেক দোকানে খাবার রাখা হয়েছে স্বাস্থ্যবিধি না মেনেই। কোথাও আবার দেখা গিয়েছে, রান্নার আগে ব্যবহৃত কাঁচা উপকরণ রাখা হয়েছে একেবারে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে।
আরও পড়ুন:PM Internship Scheme: কর্মদক্ষতা বাড়াতে প্রধানমন্ত্রী ইন্টার্নশিপ স্কিম
অভিযানকারী আধিকারিকরা জানান, অধিকাংশ দোকানেই নেই বৈধ লাইসেন্স (Valid License)। এমনকি, খাদ্য সুরক্ষা সংক্রান্ত গাইডলাইন অনুসরণ না করেই চালানো হচ্ছে ব্যবসা। এই পরিস্থিতিকে অত্যন্ত উদ্বেগজনক বলে মনে করছেন প্রশাসনিক কর্তারা।এই অনিয়মগুলি নজরে আসার পর, অভিযুক্ত দোকানদারদের হাতে নোটিশ (Legal Notice) তুলে দেওয়া হয়। স্পষ্ট জানানো হয়, ভবিষ্যতে ফের একই ধরনের অনিয়ম ধরা পড়লে তাদের বিরুদ্ধে কড়া আইনানুগ ব্যবস্থা (Legal Action) গ্রহণ করা হবে।
ডেপুটি ম্যাজিস্ট্রেট যোগেশচন্দ্র মন্ডল বলেন, “সাধারণ মানুষের স্বাস্থ্যের সঙ্গে কোনও আপস করা চলবে না। যারা নিয়ম মানবেন না, তাদের বিরুদ্ধে কঠোর পদক্ষেপ নেওয়া হবে। এই অভিযান অব্যাহত থাকবে।”
চাঁচলবাসীর অনেকেই প্রশাসনের এই পদক্ষেপকে সাধুবাদ জানিয়েছেন। স্থানীয়দের মতে, বহুদিন ধরেই খাবারের মান নিয়ে অভিযোগ ছিল। এবার প্রশাসনের কড়া পদক্ষেপে সেই সমস্যার কিছুটা হলেও সমাধান হবে বলে আশা করছেন তারা। খাদ্য সুরক্ষা দফতর (Malda Incident) এই পদক্ষেপ হোটেল ও রেস্তোরাঁ মালিকদের আরও সচেতন হতে বাধ্য করবে বলে মত বিশেষজ্ঞদের। একই সঙ্গে জনস্বাস্থ্য রক্ষার্থে এ ধরনের নজরদারি আরও ঘন ঘন হওয়া উচিত বলেই মনে করছেন সকলে।
নিউজ পোল বাংলা ইউটিউব লিঙ্ক: https://youtube.com/@newspolebangla?si=mYrQvXTBQ1lG3NFT
