Breaking News, Bengal’s Voice, India’s Perspective | Trusted Bengali Digital News for Today’s Smart Readers
নিউজ পোল ব্যুরো: ফুচকা, গোলগাপ্পা কিংবা পানিপুরি—নাম আলাদা হলেও স্বাদে একেবারে এক। ঝাল, টক, মুচমুচে এই জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড (Street Food) সারা দেশেই ছোট-বড় সকলের প্রিয়। তবে মুখে জল আনা এই খাবারটি যে স্বাস্থ্যের পক্ষে মারাত্মক ঝুঁকির কারণ হতে পারে, সে বিষয়ে সম্প্রতি সতর্ক করেছেন এমস (AIIMS) প্রশিক্ষিত গুরুগ্রাম নিবাসী স্নায়ুরোগ বিশেষজ্ঞ ডা. প্রিয়াঙ্কা শেরাওয়াত। […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: মূল্যবৃদ্ধির চাপে বাজারে নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসপত্রের দাম হু হু করে বাড়ছে। এমন অবস্থায় সাধারণ ডিমের দামও যখন প্রতিদিনই ঊর্ধ্বমুখী, তখন সাধারণ মানুষের মনে স্বাভাবিকভাবেই প্রশ্ন উঠছে, এভাবে চললে খাবে কী? তার উপর আবার নকল ডিমের দৌরাত্ম্য বেড়ে গেলে উদ্বেগ আরও বাড়ে। তবে চিন্তার কিছু নেই। কয়েকটি সহজ পরীক্ষায় আপনি বাড়িতেই বুঝে নিতে পারবেন […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: কর্মব্যস্ত জীবনে রোজ বাজারে যাওয়া বহু মানুষের পক্ষেই সম্ভব নয়। তাই সপ্তাহের ছুটির দিনে একসঙ্গে মাছ-সব্জির বাজার সেরে ফ্রিজারে (Freezer Tips) তুলে রাখার অভ্যাস এখন প্রায় ঘরে ঘরেই। কেউ কেউ আবার মাসখানেক পর্যন্ত ফ্রিজারে রাখা মাছও খেয়ে থাকেন। কিন্তু এই অভ্যাস কি স্বাস্থ্যসম্মত? কত দিন পর্যন্ত ফ্রিজারে মাছ রেখে খাওয়া নিরাপদ—এ নিয়ে […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: ফুলকপি (Cauliflower) আমাদের রান্নাঘরের এক জনপ্রিয় ও পুষ্টিকর সবজি। খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি ভিটামিন, ফাইবার ও মিনারেলে ভরপুর। কিন্তু এই ফুলকপি পরিষ্কার করা (Cleaning Cauliflower) অনেক সময় সত্যিই ঝামেলার কাজ হয়ে দাঁড়ায়। কারণ বাইরে থেকে যতই টাটকা দেখাক না কেন, এর ভেতরে পাতার গোঁজে গোঁজে লুকিয়ে থাকে ছোট ছোট পোকা (Insects), কীট […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: মালদার চাঁচল সদর (Malda Incident) এলাকায় হোটেল, রেস্টুরেন্ট ও ফাস্ট ফুড (Fast Food) দোকানগুলিতে আচমকা অভিযান চালালেন রাজ্যের খাদ্য সুরক্ষা দফতরের (Food Safety Department) আধিকারিকরা। অভিযানকে ঘিরে ব্যাপক উত্তেজনা ছড়ায় চাঁচল শহরজুড়ে। অভিযানে নেতৃত্ব দেন চাঁচল মহকুমার ডেপুটি ম্যাজিস্ট্রেট যোগেশচন্দ্র মন্ডল। তার সঙ্গে উপস্থিত ছিলেন খাদ্য সুরক্ষা দফতরের আধিকারিক রাহুল মন্ডল। এই […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: প্রসাদ খেয়ে গুরুতর অসুস্থ একাধিক গ্রামবাসী। ঘটনাটি ঘটেছে কাঁথি (Purba Medinipur) পুজোর প্রসাদ খেয়ে অসুস্থ একাধিক গ্রামবাসী দেশপ্রাণ ব্লকের বামুনিয়া গ্রামে। সূত্রের খবর, বৃহস্পতিবার রাতে ওই এলাকার এক বাড়িতে সত্যনারায়ণ পুজোর আয়োজন করা হয়। পরে সেই পুজোর প্রসাদ গ্রামবাসীদের বিতরণ (Prasad Distribution) করা হয়। পুজোর প্রসাদ খেয়ে শুক্রবার সকাল থেকেই বেশ কয়েকজন […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: হায়দ্রাবাদের ওসমানিয়া বিশ্ববিদ্যালয় (Osmania University) আবারও খাদ্য নিরাপত্তার গুরুতর সমস্যার মুখোমুখি হয়েছে। বিশ্ববিদ্যালয়ের গোদাবরী হোস্টেল (Godavari Hostel) থেকে সম্প্রতি এক চাঞ্চল্যকর ঘটনা (Hyderabad News) প্রকাশ্যে এসেছে, যেখানে শিক্ষার্থীরা তাদের খাবারে ব্লেড (Blade) পাওয়ার অভিযোগ করেছেন। এই ঘটনা শিক্ষার্থীদের মধ্যে তীব্র ক্ষোভ এবং উদ্বেগের জন্ম দিয়েছে। শিক্ষার্থীরা জানান, হোস্টেলের মেসে পরিবেশিত খাবারের মান […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: ইডলি (Idli) এমন এক জনপ্রিয় খাবার, যা দক্ষিণ ভারত থেকে উঠে এসে এখন সারা ভারত এবং বিশ্বের নানা দেশে সমানভাবে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। অনেকেই হালকা ও স্বাস্থ্যকর (Healthy) খাবার হিসেবে ইডলিকে বেছে নেন, বিশেষ করে সকালের জলখাবার বা চটজলদি কোনো খাবার হিসেবে। ফারমেন্টেড (Fermented) হওয়ার কারণে এটি হজমের জন্যও বেশ উপকারী বলে […]
Continue Reading
নিজস্ব প্রতিনিধি, পূর্ব মেদিনীপুর : খাদ্য সুরক্ষা দফতরের বিধিনিষেধ শিকেয় তুলে দীঘার (Digha) হোটেলগুলি এতদিন রমরমিয়ে চলেছে। বেশ কিছুদিন ধরে খাবারের অভিযোগ উঠেছে হোটেলগুলোর বিরুদ্ধে। সেই অভিযোগের বিরুদ্ধে মঙ্গলবার জেলা খাদ্য সুরক্ষা দফতরের একটি টিম দিঘার হোটেলগুলিতে অভিযান চালায়। এরপর ২৪টি হোটেলের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়া হয়। সূত্রের খবর, ওই হোটেলগুলিতে বাসি খাবার বিক্রি করা হত। […]
Continue Reading