নিউজ পোল ব্যুরোঃ গোটা বিশ্বের কাছে তিনি জনপ্রিয় । এমনকি মার্কিন প্রেসিডেন্টদেরও মত বিশ্ব নেতাদের পিছনে ফেলে দিয়েছেন। হ্যাঁ, কথা হচ্ছে ভারতের প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদীকে(Narendra Modi) নিয়েই। তিনি যে ৭৬ বয়সী হতে চলেছেন তা দেখে একেবারেই বোঝার উপায় নেই। মোদীর চলাফেরা, ফিটনেস দেখলে যুবকরাও অবাক হন। জানেন কি এর নেপথ্যের রহস্য কি? খাওয়া দাওয়া কি এমন করেন যে আমাদের প্রধানমন্ত্রী যে ফিট থাকেন সর্বদা। নমো নিজেই জানিয়েছিলেন তাঁর পছন্দের খাবার (Favourite Food) কি। আর শরীর ঠিক রাখতে কি কি কাজ করেন তিনি।
প্রধানমন্ত্রী জানিয়েছেন তিনি নিয়মিত শরীরচর্চা করেন। সেই সঙ্গেই মেনে চলেন উপযুক্ত খাদ্যাভাস(Food Habit) । মিলেট তাঁর অন্যতম পছন্দের খাবার। তাঁর ঝলমলে স্বাস্থ্যের অন্যতম কারণ মাখানা। তবে সেই সঙ্গেই তাঁর সবচেয়ে প্রিয় হল ড্রামস্টিক পরোটা। প্রধানমন্ত্রী মোদী নিজেই জানিয়েছেন সে কথা। তিনি জানিয়েছেন এই পরোটা সপ্তাহে এক অথবা দু’বার খান যা সজনে ডাঁটার পাতা দিয়ে তৈরি হয়। এই পরোটা নাকি তাঁকে শক্তি জোগায় আলাদা করে । প্রধানমন্ত্রী মোদীর মত ফিট থাকতে চাইলে আপনিও বানাতে পারেন এই পরোটা। তাই দেরি না করে জেনে নিন রেসিপি।
আরও পড়ুনঃ Home Grown Lettuce: সহজ পদ্ধতিতে বাড়িতেই চাষ করুন লেটুস
উপকরণ: কুচি করে কাটা সজনে পাতা ১ কাপ, ময়দা, নুন, জোয়ান, কাঁচা লঙ্কা, হলুদ গুঁড়ো, লাল লঙ্কার গুঁড়ো
প্রণালী: উপরের প্রতিটি উপকরণ পরিমাণ ও স্বাদমত নুন একসঙ্গে মেখে নিন। তার পর ছোট ছোট লেচি কেটে পরোটার আকারে গড়ে নিন। ফ্রাইং প্যানে অল্প তেল দিয়ে উল্টে পাল্টে পরোটা ভেজে নিন। চাটনি কিংবা আচারের সঙ্গে পরিবেশন করুন গরম গরম পরোটা।
উপকারঃ সজনে ডাঁটায় রয়েছে ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের মতো স্বাস্থ্যকর উপাদান। সজনে ডাঁটা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। সর্দি-কাশির সঙ্গে লড়াই করতে সাহায্য করে এবং সংক্রমণের ঝুঁকি কমায়।
নিউজ পোল ফেসবুক পেজের লিংক: https://www.facebook.com/share/1EA79Afcw5/
বলা ভালো ভারতের প্রধানমন্ত্রী খুবই স্বাস্থ্য সচেতন। সমস্ত কিছুই তিনি নিয়ম মেনে করেন। সকালে শরীরচর্চার জন্য ঘণ্টাখানেক সময় বার করে নেন প্রধানমন্ত্রী। সঙ্গে চলে যোগাভ্যাসও। এর পাশাপাশি নির্দিষ্ট ডায়েটও মেনে চলেন। উপবাস তত্ত্বে বিশ্বাস করেন স্বয়ং প্রধানমন্ত্রীও। ৩৫ বছর ধরে তিনি নবরাত্রিতে উপবাস করছেন।
