নিউজ পোল ব্যুরো: নিয়মিত সুস্থ থাকার জন্য ভালো খাবার খাওয়া অত্যন্ত জরুরি। তবে ব্যস্ত জীবনে অনেকেই সঠিক সময়ে খাবার খান না। এর ফলে শরীরে (Health) নানারকম সমস্যা দেখা দেয়। বিশেষ করে, ঘুমের সমস্যায় (sleep disorder) ভুগছেন অনেকেই। কিন্তু এই ঘুমের সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন কি করে? বিশেষজ্ঞরা বলছেন, রাতে ঘুমানোর আগে দুধের সঙ্গে মাখানা (Makhana with milk) খেলে এই সমস্যা থেকে উপকার মিলতে পারে। মাখানাকে সুপারফুড (superfood) বলা হয়, কারণ এতে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবার রয়েছে। বিশেষ করে রাতে দুধের সঙ্গে মাখানা খেলে শরীর আরও বেশি পুষ্টি পায় (Health)।
আরও পড়ুন:- Negetive Energy: প্রিয়জনের চারপাশে নেতিবাচক শক্তি? বুঝুন সহজেই
মাখানা দুধ পানের উপকারিতা:
১) ভালো ঘুম হবে: মাখানায় সেরোটোনিন ও ট্রিপটোফ্যান (Serotonin & Tryptophan) রয়েছে, যা মস্তিষ্ককে শিথিল করে এবং মানসিক চাপ কমায়। এতে আপনার ঘুম ভালো হবে। (better sleep)।
২) হাড়ের জন্য উপকারী: মাখানা ও দুধ, দুটোতেই ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস (Calcium & Phosphorus) রয়েছে। এটি হাড় শক্তিশালী করে এবং বয়সজনিত সমস্যা প্রতিরোধ করে।
৩) পরিপাকতন্ত্র ঠিক রাখে: এতে থাকা ফাইবার (fiber) কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমায় ও হজমশক্তি উন্নত করে।
৪) হার্ট ও ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো: মাখানার গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (low glycemic index) কম, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। এটি কোলেস্টেরল (cholesterol) কমিয়ে আপনার হার্টকেও ভালো রাখবে।
নিউজ পোল বাংলা ফেসবুক পেজের লিঙ্ক:- https://www.facebook.com/share/164mWXbsyp/
কীভাবে তৈরি করবেন মাখানা দুধ?
১. একটি প্যানে ঘি গরম করে তাতে মাখানা হালকা করে ভেজে নিন।
২. এবার মাখানাটি ব্লেন্ডারে গুঁড়ো করে নিন।
৩. একটি প্যানে দুধ গরম করে তাতে এলাচ গুঁড়ো ও ড্রাই ফ্রুটস (dry fruits) দিন।
৪. এরপর দুধে মাখানা মিশিয়ে ৩-৪ মিনিট কম আঁচে রান্না করুন।
৫. স্বাদ বাড়াতে চাইলে মধু (honey) মিশিয়ে নিতে পারেন।
নিউজ পোল বাংলা ইউটিউব লিঙ্ক:- https://youtube.com/@newspolebangla?si=mYrQvXTBQ1lG3NFT
এই বিশেষ মিশ্রণ শরীর ও মন দুইয়ের জন্যই উপকারী। তাই দুশ্চিন্তা না করে ঘুমের এই সমস্যা খুব সহজেই দুর করুন। রাত্রে ঘুমোতে যাওয়ার আগে পান করে নিন মাখানা দুধ। তাই ব্যস্ত জীবনের মাঝে একটু সময় বের করে এই সহজ ও পুষ্টিকর (Health) খাবারকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করলেই মিলতে পারে দীর্ঘমেয়াদি উপকারিতা। সুস্থ থাকতে সচেতন হোন, ভালো থাকুন!
