নিউজ পোল ব্যুরো: নতুন দিনের শুরুতেই আমরা চাই চনমনে শরীর আর সতেজ মন। সকালটা যদি ভালো যায়, তাহলে যেন পুরো দিনটাই যায় ছন্দে। তাই সকাল শুরু করার অভ্যাস অনেকটাই নির্ধারণ করে আপনার সারাদিন কেমন যাবে। অনেকেই ভাবেন, সকালে উঠে শুধু একটু কফি খেয়েই (Breakfast Tips) বা একটুখানি ফল চিবিয়ে নিলেই চলবে। কিন্তু বাস্তবে, খালি পেটে কিছু খাবার শরীরের পক্ষে অত্যন্ত ক্ষতিকর হতে পারে — যেটা হয়তো আমরা জানিও না! পুষ্টিবিদরি জানিয়েছেন, সকালে খালি পেটে থাকা যেমন ক্ষতিকর, তেমনি ভুল খাবার খেলে শরীরের ভারসাম্যও (Body Balance) নষ্ট হতে পারে। তাদের মতে, সকালে এমন কিছু খাবার রয়েছে যেগুলি একেবারেই খালি পেটে খাওয়া উচিত নয়।
আরও পড়ুন:- Summer Tips: সস্তায় পুষ্টি? দিদিমার পুরনো কৌশলেই মিলবে সমাধান
১. কফি (Coffee)
সকালে ঘুম ভাঙাতে অনেকেই এক কাপ গরম কফি হাতে তুলে নেন। যেন একমাত্র কফিই ক্লান্তি দূর করতে পারে। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই অভ্যাস মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়। কফিতে থাকে উচ্চমাত্রার ক্যাফিন (Caffeine), যা শরীরকে চনমনে করলেও পাকস্থলীতে অ্যাসিডের (Stomach Acid) মাত্রা বাড়িয়ে তোলে।সকালে খালি পেটে কফি খেলে অ্যাসিড রিফ্লাক্স (Acid Reflux), গলা-বুক জ্বালা (Heartburn), এমনকি গ্যাস্ট্রিকের (Gastric) সমস্যাও হতে পারে। এই কারণে কফি খাওয়ার আগে অন্তত কিছু খেয়ে নেওয়া প্রয়োজন। খালি পেটে কফি খাওয়া উচিত নয়।
২. সাইট্রাস ফল (Citrus Fruits)
ভিটামিন সি (Vitamin C) সমৃদ্ধ লেবু, কমলা, আঙুর, বেরি জাতীয় ফলগুলো শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা (Immunity) বাড়াতে সাহায্য করে। কিন্তু খালি পেটে এই ফলগুলি খাওয়া পেটের সমস্যা ডেকে আনতে পারে। সাইট্রাস ফলে থাকে বিভিন্ন প্রাকৃতিক অ্যাসিড (Natural Acids), যা খালি পেটে খেলে হজমে বিঘ্ন ঘটাতে পারে। অনেক সময় পেটে ব্যথা, গ্যাস (Gas), কিংবা অ্যাসিডিটির সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই এই ফলগুলি খেতে হলে অন্তত হালকা কিছু খাবার খাওয়ার পর খাওয়াই ভালো।
৩. কাঁচা সবজি (Raw Vegetables)
সবজি (Vegetables) শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী, এতে থাকে প্রচুর ফাইবার (Fiber), মিনারেলস (Minerals) এবং ভিটামিনস (Vitamins)। কিন্তু খালি পেটে কাঁচা সবজি খাওয়া ঠিক নয়। কাঁচা সবজি হজম করতে সময় লাগে এবং এটি খালি পেটে খেলে পেট ফেঁপে যাওয়ার সমস্যা (Bloating), গ্যাস এবং ডায়ারিয়ার মতো উপসর্গ দেখা দিতে পারে। তবে এর মানে এই নয় যে সকালে সবজি খাওয়া যাবে না। আপনি যদি হালকা ভাপে সেদ্ধ করে বা হালকা তেলে সঁতে দিয়ে খান, তাহলে সেই সবজি পেটের জন্য অনেকটাই সহনীয় হয়ে ওঠে এবং পুষ্টিগুণও বজায় থাকে।
নিউজ পোল বাংলা ইউটিউব লিঙ্ক:- https://youtube.com/@newspolebangla?si=mYrQvXTBQ1lG3NFT
সকালের খাবার হওয়া উচিত (Breakfast Tips) ভারসাম্যপূর্ণ (Balanced Breakfast) এবং পুষ্টিকর। খালি পেটে যেসব খাবার শরীরের ক্ষতি করতে পারে, সেগুলি অবশ্যই এড়িয়ে চলা উচিত। খালি পেটে হালকা গরম জল, কিছু বাদাম (Nuts), অথবা একটি কলা (Banana) দিয়ে দিন শুরু করলেই অনেকটা উপকার পাওয়া যায়। এরপর ধীরে ধীরে পুষ্টিকর প্রোটিন (Protein), কার্বোহাইড্রেট (Carbohydrate) এবং ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করা উচিত। মনে রাখবেন, দিনের প্রথম আহার আপনার শরীর ও মনের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে। তাই ‘যা পেলাম তাই খেলাম’ পন্থা নয়, বরং একটু ভেবেচিন্তে খাওয়ার অভ্যাস (Breakfast Tips) গড়ে তুলুন, তবেই সারা দিন বজায় থাকবে কর্মশক্তি ও সুস্থতা।
