নিউজ পোল ব্যুরো: রান্নার পর অবশিষ্ট তেল (used cooking oil) আমরা প্রায়ই ফেলে দেই,কিন্তু জানেন কী? তেলটি (Oil)পুনরায় ব্যবহার করা যায়।তবে,এটি রান্নায় (Cooking)ব্যবহার করা স্বাস্থ্যকর নয়,কারণ এতে ট্রান্স ফ্যাটের (trans fats) সৃষ্টি হতে পারে,যা আমাদের শরীরের জন্য ক্ষতিকর (Harmful)। তবে তেলের বর্জ্যকে সঠিকভাবে ব্যবহার করলে পরিবেশের উপকার হয় এবং তেলটি (Oil)নতুন জীবন পায়। জেনে নিন সেই সৃজনশীল উপায় (KitchenTips), যেগুলো আপনার দৈনন্দিন জীবনে (Daily Life)প্রয়োগ করতে পারেন।
১.অবশিষ্ট তেল মাটির প্রদীপ (oil lamp) বা লোনাটার প্রদীপে ব্যবহার করা যেতে পারে।এতে আগুন দীর্ঘ সময় ধরে জ্বলবে এবং ঘরের পরিবেশও শুদ্ধ হবে,বিশেষ করে পূজা-অর্চনায় (prayer rituals)।
২. লোহার জিনিসপত্র (iron items) যেমন সাইকেল চেইন, তালা ইত্যাদিতে একপ্রকার তেলের পাতলা স্তর (oil coating) লাগিয়ে মরিচা পড়া রোধ করা সম্ভব।এটি একটি সহজ ও কার্যকরী উপায়।
৩.কখনো যদি আপনার লোহার গেট (iron gate) বা সিঁড়ি আটকে যায়,তবে সেখানে সামান্য তেল লাগিয়ে ঘষলেই তা সহজে খুলে যাবে।
৪.পুরোনো কাঠের আসবাবপত্র (wooden furniture) বা দরজার গায়ে অবশিষ্ট তেল ব্যবহার করলে তার চকচকে ভাব (shine) ফায়ার আসে এবং দীর্ঘস্থায়ী হয়।
৫.বাগানে যদি পোকামাকড়ের (pests) উপদ্রব হয়,তবে তেল,পানি ও সাবান (soap) মিশিয়ে স্প্রে করলে তা প্রাকৃতিক কীটনাশক (natural pesticide) হিসেবে কাজ করে এবং পোকামাকড়ের আক্রমণ (insect infestation) কমিয়ে দেয়।
৬.কুকারের ঢাকনার রিং বা আলমারির হুকে তেল লাগালে তারা ভালোভাবে কাজ করবে এবং মরিচা পড়বে না।
৭.কিছু স্থানে অবশিষ্ট তেল (biofuel) জৈব জ্বালানির জন্য ব্যবহার করা হয়, যা গাড়িতেও ব্যবহার করা যেতে পারে (biofuel for vehicles)।
তবে কিছু বিষয়ে সতর্ক থাকায় জরুরি।অবশিষ্ট তেল কখনোই রান্নায় পুনরায় ব্যবহার করবে না,কারণ এতে ট্রান্স ফ্যাট (Trans Fat)তৈরী হয় যাক স্বাস্থ্যের (Health) জন্য ক্ষতিকারক।তেল ড্রেনে বা মাটিতে ফেলাও উচিত নয়,কারণ এটি পরিবেশ দূষণ সৃষ্টি কোরতে পারে। এভাবে আমরা অবশিষ্ট তেলকে শুধু কার্যকরীভাবে ব্যবহার করি না, পরিবেশও রক্ষা করি।
