Kitchen Hacks: বাজারের জিনিস খাঁটি তো? কয়েক মিনিটেই ভেজাল চিহ্নিত করার সহজ টিপস

নিউজ পোল ব্যুরো: বাজার থেকে কেনা খাবার বা মশলা দেখতে যতই আকর্ষণীয় হোক না কেন, তার বিশুদ্ধতা নিয়ে সন্দেহ থেকেই যায়। দুধ, হলুদ, লঙ্কাগুঁড়ো, চা— প্রতিদিনের রান্নাঘরে (Kitchen Hacks) ব্যবহার হওয়া বহু খাদ্যপণ্যে ভেজাল মেশানোর অভিযোগ প্রায়ই সামনে আসে। কিন্তু সাধারণ মানুষের পক্ষে প্রতিটি খাদ্যপণ্য পরীক্ষাগারে পাঠিয়ে যাচাই করা সম্ভব নয়। তাই কিছু সহজ ঘরোয়া […]

Continue Reading

Roasted Grams: দোকানের ছোলা ভাজা কি সত্যিই খাওয়ার যোগ্য? ভেজাল চেনার সহজ ঘরোয়া উপায়

নিউজ পোল ব্যুরো: শীত এলেই পাড়ার দোকান থেকে ছোলা ভাজা, কাঁচা ছোলা কিংবা ছোলার ডাল কেনা বেড়ে যায়। গরম গরম ছোলা ভাজা যেমন শীতের বিকেলের সেরা সঙ্গী, তেমনই লুচি-পরোটার সঙ্গে ছোলার ডাল বাঙালির ঘরোয়া পাতে অতি পরিচিত। কিন্তু প্রশ্ন একটাই—যে ছোলা (Roasted Grams) কিনে আনছেন, তা কি সত্যিই খাঁটি? নাকি অজান্তেই ভেজাল মেশানো খাবার ঢুকছে […]

Continue Reading