Hilsa Recipe: ইলিশ রান্নার এক অন্য স্বাদ: বর্ষার স্বর্গীয় উপহার
নিউজ পোল ব্যুরো: বর্ষাকাল মানেই বাঙালির মনে জেগে ওঠে এক বিশেষ আকর্ষণ—ইলিশ মাছ (Hilsa)। প্রথম বৃষ্টির সঙ্গে সঙ্গে বাজারে যখন সোনালি-রূপালি ইলিশের ঝিলিক দেখা যায়, তখন মাছে-ভাতে বাঙালির মনে যেন উৎসবের আমেজ আসে। ইলিশ শুধু একটা মাছ নয়, এ যেন এক আবেগ, এক ঐতিহ্য, যা প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে টিকে আছে। বর্ষার দিনে ইলিশের (Hilsa) […]
Continue Reading