Tag: কাঁচাগোল্লা

নিউজপোল ব্যুরো: বিভূতিভূষণের লেখনীতে বন্দিত বসিরহাটের বিখ্যাত কাঁচাগোল্লায় এবার সংকটের ছায়া। চিনির জোগান কমে যাওয়ায় ধাক্কা খেয়েছে উৎপাদন। একইসঙ্গে বেড়েছে দাম। ফলে একদিকে যেমন সমস্যায় পড়েছেন মিষ্টি ব্যবসায়ীরা, অন্যদিকে বাড়তি দাম গুনতে হচ্ছে ক্রেতাদের। অবিভক্ত বাংলার সময় থেকেই বসিরহাটের কাঁচাগোল্লার সুখ্যাতি। রাজ্য ছাড়িয়ে ভিনরাজ্যেও রয়েছে এর চাহিদা। ব্যবসায়ীদের দাবি, ১০ কেজি ছানা দিয়ে কাঁচাগোল্লা তৈরি […]