French fries: ‘ফ্রেঞ্চ ফ্রাই’ নামের আড়ালে বেলজিয়ামের গল্প, জানেন কি আসলে কোথা থেকে এল এই জনপ্রিয় খাবার?

নিউজ পোল ব্যুরো: ফ্রেঞ্চ ফ্রাই নাম শুনলেই চোখের সামনে ভেসে ওঠে সোনালি রঙের কুঁচকানো আলুর সরু টুকরো, কেচাপ বা মেয়োনিজে চুবিয়ে খাওয়ার লোভনীয় দৃশ্য। বার্গার, চিকেন বা ফিশ অ্যান্ড চিপস সবকিছুর সঙ্গেই মানিয়ে যায় এই ফ্রেঞ্চ ফ্রাই (French fries)। কিন্তু অবাক করার মতো বিষয় হল, নামের সঙ্গে ফ্রান্সের যোগ থাকলেও এই খাবারের জন্ম কিন্তু একেবারেই […]

Continue Reading

Healthy French Fries: ডায়াবেটিক? তবুও উপভোগ করুন আলুভাজা, মেনে চলুন ৫ টিপস

নিউজ পোল ব্যুরো: আলুপ্রিয় বাঙালি মানেই আলুভাজা-প্রেমী বাঙালি। স্বাস্থ্যসচেতনতার দিকে ঝুঁকলেও, ভাজা আলুর সঙ্গে সম্পর্ক ছিন্ন করা বেশ কঠিন। তবে শুধু বাঙালিই নয়, সারা বিশ্বের বহু মানুষের কাছেই আলুর জনপ্রিয়তা অপরিসীম। কিন্তু সেদ্ধ বা বেক করা আলুর তুলনায় ডুবো তেলে ভাজা আলু অনেক বেশি ক্ষতিকারক। হার্ভার্ড টিএইচ চ্যান স্কুল অফ পাবলিক হেল্থের (Harvard TH Chan […]

Continue Reading