Pineapple: রান্নায় আনারসের জাদু: কাঁচা নয়, বিশ্বজুড়ে নানা পদে অনন্য ব্যবহার

নিউজ পোল ব্যুরো: ফল মানেই কি শুধু কাঁচা খাওয়া? অনেকেই ভাবেন ফল দিয়ে হয়তো সালাড বা ডেজ়ার্ট বানানো যায়, কিন্তু রান্নায় তার ব্যবহার খুব একটা হয় না। তবে এই ধারণা সম্পূর্ণ বদলে দেয় আনারস। টক-মিষ্টি স্বাদের জন্য আনারস (Pineapple) বহু যুগ ধরে বিভিন্ন দেশের ঐতিহ্যবাহী রান্নায় বিশেষ জায়গা করে নিয়েছে। শুধু স্বাদ বাড়ানো নয়, রান্নায় […]

Continue Reading

Hotel Management: বিশ্ব সেরা রন্ধন প্রণালী

দেবোপম সরকার, কলকাতা: ভারতের অন্যতম শীর্ষ হোটেল ম্যানেজমেন্ট (Hotel Management) ইনস্টিটিউট আইআইএইচএম। যারা প্রতিনিয়ত বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় অতিথি আপ্যায়নের জন্য যোগ্য ব্যক্তিদের খুঁজে নিয়েছেন।সেইসব তরুণ রন্ধন শিল্পীদের জন্য এক বিশেষ সুযোগ এনে দিয়েছে আইআইএইচএম, যেখানে তাঁরা তাঁদের কনভেনশনাল রন্ধন শিল্পের দক্ষতা প্রদর্শন করতে পারে এবং বিশ্বব্যাপী পরিচিতি লাভ করতে পারে।বুধবার থেকে অনুষ্ঠিত সেক্টর ফাইভে অনুষ্ঠিত […]

Continue Reading