Tag: #MocharDalna

নিউজ পোল ব্যুরো: পুজো মানেই বাঙালির জমজমাট খাওয়া-দাওয়া। ভাত-ডাল-তরকারি থেকে শুরু করে মাছ-মাংস—সবই থাকে পুজোর মেনুতে। তবে নিরামিষ পদগুলির মধ্যেও কিছু খাবার আছে যা ভোজনরসিকদের মন জয় করে নেয়। তেমনই এক চিরন্তন ঐতিহ্যবাহী বাঙালি রান্না হল মোচার ডালনা (Banana Flower Curry)। কলার ফুল দিয়ে তৈরি এই পদটির বিশেষত্ব হল, এটি নিরামিষ হলেও স্বাদে কিন্তু আমিষপ্রেমীরাও […]