Rajasthani Kalmi Bada: রাজস্থানের কলমি বড়া খেয়েছেন? রাজস্থানের এই বিশেষ জলখাবার একবার খেলেই মনে থাকবে স্বাদ!

নিউজ পোল ব্যুরো: রাজস্থানের কলমি বড়া (Rajasthani Kalmi Bada) নাম শুনে অনেকেই ভাবেন কলমি শাকের সঙ্গে এর নিশ্চয়ই সম্পর্ক আছে, কিন্তু আসলে নয়। এই রাজস্থানি কলমি বড়া (Rajasthani Kalmi Bada) হল নানা রকম ডাল মিশিয়ে তৈরি এক অনন্য মুচমুচে স্ন্যাকস, যার প্রতিটি কামড়ে পাওয়া যায় রাজস্থানের ঐতিহ্যবাহী স্বাদের ছোঁয়া। সাধারণ উপকরণে তৈরি হলেও এর ঘ্রাণ […]

Continue Reading

Snacks Recipe: জনপ্রিয় নয়, তবু লুকিয়ে আছে স্বাদের খনি! নানা রাজ্যের অজানা খাবারে রসনার অভিযান

নিউজ পোল ব্যুরো: খাবার দিয়ে অঞ্চলকে চেনা যায় এই কথাটা শুধু প্রচলিত নয়, একেবারেই সত্যি। যেমন কলকাতার নাম উঠলেই চোখের সামনে ভেসে ওঠে রসগোল্লা, মিষ্টি দই, আবার গুজরাত মানেই ধোকলা, মহারাষ্ট্র মানেই বড়া পাও। কিন্তু এই জনপ্রিয় খাবারের আড়ালেও এমন অনেক আঞ্চলিক পদ আছে, যেগুলোর স্বাদ একবার মুখে পড়লে ভোলা যায় না। সেই সব অজানা […]

Continue Reading