Thakurbari Special Recipe: পুজোর ভোজে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন ঠাকুরবাড়ি স্পেশ্যাল পোস্তর দম

নিউজ পোল ব্যুরো:. দুর্গাপুজো মানেই খাওয়াদাওয়ার রকমারি আয়োজন। বাইরে যতই মেনু জমজমাট হোক, পুজোর ব্যস্ত দিনে অনেকেই বাড়িতেই খেতে বেশি স্বস্তি বোধ করেন। রেস্তরাঁর ভিড় আর লম্বা লাইনে দাঁড়িয়ে খাবারের অপেক্ষা এড়াতে অনেকে ঘরেই বানিয়ে ফেলেন বিশেষ কিছু পদ। তবে প্রশ্ন থাকে, বাড়িতে সহজে ও কম সময়ে কী বানানো যায় যা যেমন সুস্বাদু হবে, তেমনই […]

Continue Reading

Coconut Milk: নারকেলের দুধে রান্না হোক লাজবাব, ফেটে যাওয়ার ভয় এড়াতে মানুন এই টিপস

নিউজ পোল ব্যুরো: পুজো বা উৎসবের সময়ে বাড়ির রান্নাঘরে নানা রকম পদ ওঠে। ঐতিহ্যবাহী চিংড়ির মালাইকারি থেকে থাই গ্রিন চিকেন কারি কিংবা নতুন এক্সপেরিমেন্ট সবেতেই স্বাদ আনতে নারকেলের দুধ (Coconut Milk) ব্যবহার করা হয়। কিন্তু এরও কিছু সঠিক নিয়ম রয়েছে। না মানলে স্বাদ নষ্ট হতে পারে। জেনে নিন নারকেলের দুধ কেনা ও ব্যবহারের সঠিক উপায়। […]

Continue Reading

Veg Fry recipe: ওলেই তৈরি ফিশফ্রাইয়ের মতো মুচমুচে স্ন্যাকস, শিখিয়ে দিলেন আলিয়ার পুষ্টিবিদ

নিউজ পোল ব্যুরো: ওল দিয়েও বানানো যায় মুচমুচে, স্বাস্থ্যকর জলখাবার যার রেসিপি শিখিয়ে দিলেন আলিয়া ভট্টের পুষ্টিবিদ রুজুতা দিবেকর (Rajuta Dibakar)। দেখতে ফিশফ্রাইয়ের (Veg Fry recipe) মতো হলেও এতে একফোঁটা মাছ নেই, পুরোপুরি নিরামিষ এই পদ তৈরি হয় মাটির নিচ থেকে ওঠা ওল দিয়েই। বাংলায় যদিও ছোট থেকেই ওল নিয়ে ভয়ের ধারণা তৈরি হয় “ওল […]

Continue Reading