Breaking News, Bengal’s Voice, India’s Perspective | Trusted Bengali Digital News for Today’s Smart Readers
নিউজ পোল ব্যুরো: নবরাত্রি (Navratri Fasting) বা দেবীপক্ষ (Debipaksha) এলে বাঙালির মনে যেন এক বিশেষ আনন্দের আবহ ছড়িয়ে পড়ে। দুর্গাপুজো (Durga Puja Special Food) মানেই শুধু প্যান্ডেল হপিং বা সাজগোজ নয়, এর সঙ্গে জড়িয়ে রয়েছে ভক্তি, আচার-অনুষ্ঠান আর উপোস (Fasting) পালনের এক বিশেষ রীতি। সারা দেশের মতো বাংলাতেও এখন বহু মানুষ নবরাত্রির উপোস পালন করেন। […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: পুজো মানেই বাঙালির জমজমাট খাওয়া-দাওয়া। ভাত-ডাল-তরকারি থেকে শুরু করে মাছ-মাংস—সবই থাকে পুজোর মেনুতে। তবে নিরামিষ পদগুলির মধ্যেও কিছু খাবার আছে যা ভোজনরসিকদের মন জয় করে নেয়। তেমনই এক চিরন্তন ঐতিহ্যবাহী বাঙালি রান্না হল মোচার ডালনা (Banana Flower Curry)। কলার ফুল দিয়ে তৈরি এই পদটির বিশেষত্ব হল, এটি নিরামিষ হলেও স্বাদে কিন্তু আমিষপ্রেমীরাও […]
Continue Reading