Tag: #Tamarind

নিউজ পোল ব্যুরো: গরম ভাতের সঙ্গে টক স্বাদের তেঁতুলের (Tamarind) ডাল অনেক বাঙালিরই পছন্দের খাবার। সাধারণ ডালে একটু অন্য রকম স্বাদ আনতে তেঁতুলের ব্যবহার বহু দিন ধরেই চলে আসছে। তবে রান্নার সময়ে একটি ছোট ভুলেই ডালের স্বাদ ও গঠন দুই-ই নষ্ট হয়ে যেতে পারে। অনেকেই জানেন না, ডালে ঠিক কখন তেঁতুল মেশানো উচিত। ফলে কখনও […]