Air Fryer: তেল ছাড়াই মুচমুচে খাবার! এয়ার ফ্রায়ারে রান্না কতটা স্বাস্থ্যকর, জানেন?

নিউজ পোল ব্যুরো: রান্নার গ্যাসের ক্রমবর্ধমান দামের জেরে অনেক পরিবার এখন বিকল্প রান্নার উপায় খুঁজছে। সেই কারণেই ইন্ডাকশন কুকটপ, মাইক্রোওয়েভ এবং এয়ার ফ্রায়ারের মতো বৈদ্যুতিন যন্ত্রের জনপ্রিয়তা দ্রুত বেড়েছে। বিশেষ করে এয়ার ফ্রায়ার (Air Fryers) নিয়ে মানুষের আগ্রহ সবচেয়ে বেশি। অনেকের ধারণা, এই যন্ত্রে তেল ছাড়াই রান্না করা যায় বলে খাবারও হয় অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। […]

Continue Reading

Freezer Tips: ফ্রিজারে মাছ কত দিন রাখা নিরাপদ? জানালেন পুষ্টিবিদ ও চিকিৎসকরা

নিউজ পোল ব্যুরো: কর্মব্যস্ত জীবনে রোজ বাজারে যাওয়া বহু মানুষের পক্ষেই সম্ভব নয়। তাই সপ্তাহের ছুটির দিনে একসঙ্গে মাছ-সব্জির বাজার সেরে ফ্রিজারে (Freezer Tips) তুলে রাখার অভ্যাস এখন প্রায় ঘরে ঘরেই। কেউ কেউ আবার মাসখানেক পর্যন্ত ফ্রিজারে রাখা মাছও খেয়ে থাকেন। কিন্তু এই অভ্যাস কি স্বাস্থ্যসম্মত? কত দিন পর্যন্ত ফ্রিজারে মাছ রেখে খাওয়া নিরাপদ—এ নিয়ে […]

Continue Reading

Cauliflower: ফুলকপির ভাঁজে লুকিয়ে থাকা পোকা দূর করতে ব্যবহার করুন এই সহজ কিচেন টিপস

নিউজ পোল ব্যুরো: শীতের মরসুম এলেই বাজার ভরে ওঠে টাটকা ফুলকপিতে (Cauliflower) । মাছের ঝোল, চপ, পাঁচমিশালি তরকারি—সবেতেই এই সব্জির উপস্থিতি চোখে পড়ে। কিন্তু অনেক সময় এই ফুলকপিই অজান্তে স্বাস্থ্যহানির কারণ হয়ে দাঁড়ায়। কারণ, কপির ভাঁজের ভিতরে লুকিয়ে থাকে পোকা, মাটি, কিংবা রাসায়নিকের স্তর। বাইরে থেকে ঝকঝকে দেখালেও, এই ময়লা ও জীবাণু শরীরে প্রবেশ করলে […]

Continue Reading

Cauliflower: ফুলকপির ভেতরে পোকা? ঘরোয়া কৌশলের জাদুতেই মিলবে নিখুঁত সমাধান!

নিউজ পোল ব্যুরো: ফুলকপি (Cauliflower) আমাদের রান্নাঘরের এক জনপ্রিয় ও পুষ্টিকর সবজি। খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি ভিটামিন, ফাইবার ও মিনারেলে ভরপুর। কিন্তু এই ফুলকপি পরিষ্কার করা (Cleaning Cauliflower) অনেক সময় সত্যিই ঝামেলার কাজ হয়ে দাঁড়ায়। কারণ বাইরে থেকে যতই টাটকা দেখাক না কেন, এর ভেতরে পাতার গোঁজে গোঁজে লুকিয়ে থাকে ছোট ছোট পোকা (Insects), কীট […]

Continue Reading