News Pole – Bengali News Portal
Breaking News, Bengal’s Voice, India’s Perspective | Trusted Bengali Digital News for Today’s Smart Readers
নিউজ পোল ব্যুরো: বাঙালির রান্নাঘরে পেঁয়াজের গুরুত্ব নতুন করে বলার অপেক্ষা রাখে না। বিশেষ করে মাছ, মাংস, ডাল বা সব্জির বহু পদেই পেঁয়াজ অন্যতম প্রধান উপকরণ। রান্নার (Cooking Tips) স্বাদ বাড়ানো, গন্ধ উন্নত করা কিংবা গ্রেভি ঘন করা—সবেতেই পেঁয়াজের প্রয়োজন পড়ে। আরও পড়ুন:Kitchen Tips: দীর্ঘ ব্যবহারে স্টিলের পাত্র তামাটে হয়ে গেলে কী করবেন, সহজ ঘরোয়া […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: ভাত রান্না করা যত সহজ মনে হয়, আসলে ততটা নয়। বহু পাকা রাঁধুনিও কখনও গলা ভাত, কখনও কাঁচা ভাতের ঝামেলায় পড়েন। ভাঁড়ার বদল, চালের মান আর আগুনের তাপ সবই প্রভাব ফেলে রান্নার ফলাফলে। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, ভাত সেদ্ধ হওয়ার পরে একটা ছোট ভুলই অনেক সময় নষ্ট করে দেয় ভাতের গড়ন ও স্বাদ। […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: দই মানেই অনেকের কাছে ঝামেলার কাজ। কেউ বলে সময় লাগে, কেউ বলে বারবার চেষ্টা করেও ঠিক মতো জমে না। অথচ বর্ষাকালে শরীর ঠান্ডা রাখতে এবং হজমশক্তি ভালো রাখতে পুষ্টিবিদরা ডায়েটে দই রাখার পরামর্শ দেন। দুপুরের পাতে এক বাটি টক দই, কিংবা লস্যি, ঘোল সবেতেই প্রয়োজন এই একটিই উপাদান। কিন্তু অনেক সময় ফ্রিজ […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: আধুনিক ব্যস্ত জীবনে প্রতিদিন নতুন করে রান্না করা অনেক সময়ই সম্ভব হয়ে ওঠে না। সংসার, অফিস, পরিবারের নানা দায়িত্ব সামলে রান্না সামলানো বেশ কঠিন। এই সময়ের সবচেয়ে বড় সহায় ফ্রিজ। একবার রান্না করে বা আধ রান্না করে ফ্রিজে রেখে দিলে প্রয়োজনে দ্রুত গরম করে খাওয়া যায়। তবে খাবার সংরক্ষণেরও কিছু নিয়ম রয়েছে। […]
Continue Reading
রিতিকা বিশ্বাস, কলকাতা: আপনার রান্নাঘরের (Kitchen) একটি সাধারণ সমস্যার সমাধান যদি এত সহজ হতে পারে, তাহলে কেমন হয়? অনেকেই এই সমস্যার (Problem) সম্মুখীন হন। রান্নাঘরে দুধ গরম করার সময় মুখ ফেরালেই দুধ উথলে (Heat Milk Spilling) পড়ে এবং পুরো গ্যাস স্টোভ হয়ে ওঠে অশান্তির জায়গা। আর তার পর পরিষ্কার করার ঝামেলা তো আছেই। কিন্তু জানেন […]
Continue Reading