News Pole – Bengali News Portal
Breaking News, Bengal’s Voice, India’s Perspective | Trusted Bengali Digital News for Today’s Smart Readers
নিউজ পোল ব্যুরো: মাখনের গুরুত্ব আমাদের জীবনে সেই প্রাচীনকাল থেকেই। শরীরের পুষ্টির ঘাটতি মেটাতে, চিকিৎসা ক্ষেত্রে, বিভিন্ন ধর্মীয় আচার অনুষ্ঠানে মাখনের অপরিহার্যতা অসীম। শুধুমাত্র মানবজীবনে নয়, পৌরাণিক কাহিনিতেও মাখনের বিশেষ উল্লেখ পাওয়া যায়। গোপাল ঠাকুরের মাখন (Butter) প্রীতির কথা কেই না জানে! আর বর্তমান জীবনে আমাদের বেশিরভাগ মানুষেরই সকাল শুরু হয় মাখন দিয়ে। মাখনের টোস্ট, […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: নিত্যদিনের খাবারের মেনুর সাথে অঙ্গাঙ্গীভাবে জড়িয়ে রয়েছে ডাল। বাঙালি বাড়িতে ডাল ও ভাজা ছাড়া যেন আমাদের খাবারের মেনু সম্পূর্ণ হয়না। কিন্তু ডাল (Pulses) সিদ্ধ করার সময় তার ওপরে যে ফেনা তৈরি হয় সেটি শরীরের জন্য ভাল না খারাপ তা নিয়ে অনেক মতবাদ আছে। অনেকেই ডালের ওপরে থাকা ফেনা ফেলে দেওয়া উচিৎ। এই […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: ভারতীয় রান্নাঘরের অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি নিরামিষ পদ হল পালক পনির (Palak Paneer)। পালংশাকের মসৃণ পেস্টের সঙ্গে নরম পনিরের টুকরো, মাখন ও বিভিন্ন মশলার সংমিশ্রণে তৈরি এই পদটি স্বাদে যেমন অনবদ্য, তেমনই পুষ্টিকরও। রুটি, নান বা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করলে পরিবারের সকলেরই খুব পছন্দের হয়ে ওঠে এই খাবার। তবে অনেকেই অভিযোগ করেন, বাড়িতে […]
Continue Reading
নিউজপোল ব্যুরো: বাঙালির প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় মাছ, মাংস, ডিমের উপস্থিতি যেন অবশ্যম্ভাবী। কিন্তু সব সময় তো আর রান্নায় আমিষ রাখা সম্ভব হয় না। তেমন দিনগুলোতেও রসনার খেয়াল রাখতে পারে এক সহজ অথচ অসাধারণ নিরামিষ রেসিপি (Recipe)—আলু পোলাও। এই পোলাও একদিকে যেমন পুষ্টিকর, তেমনি স্বাদের দিক থেকেও একেবারে নিখুঁত। চলুন দেখে নেওয়া যাক, কীভাবে বানাবেন এই […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: রসগোল্লার কোর্মা! একদম চমকে উঠছেন, তাই না? রসগোল্লা তো সাধারণত রসে ভরা মিষ্টি হিসেবেই পরিচিত, কিন্তু এখানে সেটা একদম অন্যরকমভাবে তৈরি হয়েছে। রসগোল্লার কোর্মা, যা মিষ্টির সাথে টক এবং ঝাল মেশানো এক অসাধারণ রেসিপি (Recipe) । রসগোল্লা (Rasgulla) যখন মসলাদার, টক এবং মিষ্টি স্বাদের গ্রেভির মধ্যে মিশে যায়, তখন সেই স্বাদ আর […]
Continue Reading