Breaking News, Bengal’s Voice, India’s Perspective | Trusted Bengali Digital News for Today’s Smart Readers
নিউজ পোল ব্যুরো: বাড়িতে আদরের পোষ্য (travel with pet) এলে জীবনের অনেকটাই বদলে যায়। তার খাওয়া, খেলা, ঘুম সবকিছুর সঙ্গে মিশে থাকে এক গভীর ভালোবাসা। কিন্তু এই ভালোবাসার মাঝেই অনেক সময় বেড়াতে যাওয়ার ইচ্ছে থমকে যায়। কারণ, বেড়াতে গেলে পোষ্যকে কোথায় রাখবেন, বা তাকে নিয়ে যাওয়া কতটা নিরাপদ হবে সেই প্রশ্ন ঘুরপাক খায় মাথায়। ঠিক […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: খেলাধুলা (Healthy Lifestyle) বা ফিটনেস (Fitness) জগতের সঙ্গে যুক্ত মানুষদের কাছে স্প্রাউট স্যালাড (Sprout Salad) বা অঙ্কুরিত শস্য যেন এক অনন্য পছন্দের খাদ্য। শুধু খেলোয়াড় বা বডি বিল্ডার (Bodybuilder) নন, অনেক সাধারণ স্বাস্থ্যসচেতন মানুষও এই খাদ্যকে তাদের দৈনন্দিন ডায়েটে (Diet) রাখেন। অনেকের মতে এটি একটি আদর্শ সুপারফুড (Superfood)। কিন্তু পুষ্টিবিদ Khushii Chhabra […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: আজকাল প্রায় সব বাড়ির খাবার টেবিলের (Table Styling) ছবি দেখে বোঝা যায় যে খাবারের সময় টেবিলটি কতটা ব্যস্ত থাকে। এখানে থাকে আচারের শিশি, জলের বোতল, নুন-গোলমরিচের কৌটো, বিভিন্ন থালা, গ্লাস, কাপ, এবং অনেক সময় আরও কিছু সাজসজ্জার জিনিস। এই অতিরিক্ত জিনিস টেবিলে রাখার কারণে (meal time)সঠিকভাবে প্লেট সাজানোও হয়ে যায় কঠিন। কিন্তু […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: ডিম (egg) এমন এক খাবার যা পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং প্রায় সবারই দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় থাকে। একটি মাঝারি আকারের ডিমে প্রায় ৭৮ ক্যালোরি ও ৬ গ্রাম প্রোটিন থাকে। সস্তা, সহজলভ্য এবং পুষ্টিকর হওয়ায় সকালের নাশতা থেকে রাতের খাবার পর্যন্ত বিভিন্ন রূপে এটি খাওয়া হয়। তবে অনেকেই জানেন না, কিছু নির্দিষ্ট খাবারের সঙ্গে ডিম খেলে […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: আজকের দিনে সৌন্দর্যচর্চায় সবচেয়ে আলোচিত নাম কোরিয়া। ত্বক হোক বা চুল, কোরিয়ান রুটিন (Korean Beauty) এখন বিশ্বজোড়া জনপ্রিয়। ত্বকচর্চার পাশাপাশি চুলের যত্নেও এই কোরিয়ান পদ্ধতি তৈরি করেছে নতুন সংজ্ঞা। কলকাতা থেকে শুরু করে শহরতলির বিভিন্ন সালোঁয় এখন কোরিয়ান হেয়ার কেয়ার রুটিন (Korean Beauty) চলছে জোর কদমে। অনেকে ভাবেন, এ এক নিছকই বিলাসিতা। […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: ফুলকপি (Cauliflower) এমন এক সবজি যা স্বাদে নরম এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। এটি শুধু সহজেই বিভিন্ন রান্নায় ব্যবহার করা যায় না, বরং মশলার সঙ্গে মিশিয়ে নতুন স্বাদ তৈরি করতেও উপযুক্ত। পুরানো দিনের বাংলার রান্নার ঐতিহ্যে দুধ দিয়ে সবজি রান্না করার প্রচলন ছিল। দুধ খাবারে স্বাদ ও নরমত্ব বৃদ্ধি করে, তাই দুধের সঙ্গে ফুলকপি […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: রান্নাঘরের মশলার বাক্সেই লুকিয়ে থাকে সুস্বাস্থ্যর চাবিকাঠি। স্বাদ বাড়ানো ছাড়াও অনেক মশলাই শরীরের নানা রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। তেমনই এক উপকারী উপাদান হল লবঙ্গ (Clove)। শুধু বিরিয়ানি, পোলাও বা শাহি পনিরে ঘ্রাণ বাড়ানো নয়, শরীরের ভিতরে এটি কাজ করে এক প্রাকৃতিক ওষুধের মতো। হৃদ্যন্ত্র, কোলেস্টেরল, হজম ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে লবঙ্গের ভূমিকা বহু […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: রাজস্থানের কলমি বড়া (Rajasthani Kalmi Bada) নাম শুনে অনেকেই ভাবেন কলমি শাকের সঙ্গে এর নিশ্চয়ই সম্পর্ক আছে, কিন্তু আসলে নয়। এই রাজস্থানি কলমি বড়া (Rajasthani Kalmi Bada) হল নানা রকম ডাল মিশিয়ে তৈরি এক অনন্য মুচমুচে স্ন্যাকস, যার প্রতিটি কামড়ে পাওয়া যায় রাজস্থানের ঐতিহ্যবাহী স্বাদের ছোঁয়া। সাধারণ উপকরণে তৈরি হলেও এর ঘ্রাণ […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: অফিসের নিত্যদিনের চাপ, ঘর সামলানোর দায়িত্ব সব মিলিয়ে যেমন প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে মানসিক চাপ (Mental Stress) তৈরি হয়, তেমনই এর প্রভাব পড়তে পারে ঘরের খুদে সদস্যদের উপরেও। অনেক সময় বাবা-মায়েরা বুঝতেই পারেন না, শিশুদের মনের ভেতরেও তৈরি হচ্ছে অস্থিরতা (Anxiety), অবসাদ (Depression) ও চাপ (Pressure)। এই অদৃশ্য বোঝা ধীরে ধীরে তাদের আচরণ, মানসিক […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: খাবার দিয়ে অঞ্চলকে চেনা যায় এই কথাটা শুধু প্রচলিত নয়, একেবারেই সত্যি। যেমন কলকাতার নাম উঠলেই চোখের সামনে ভেসে ওঠে রসগোল্লা, মিষ্টি দই, আবার গুজরাত মানেই ধোকলা, মহারাষ্ট্র মানেই বড়া পাও। কিন্তু এই জনপ্রিয় খাবারের আড়ালেও এমন অনেক আঞ্চলিক পদ আছে, যেগুলোর স্বাদ একবার মুখে পড়লে ভোলা যায় না। সেই সব অজানা […]
Continue Reading