News Pole – Bengali News Portal
Breaking News, Bengal’s Voice, India’s Perspective | Trusted Bengali Digital News for Today’s Smart Readers
নিউজ পোল ব্যুরো: স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের খাদ্যতালিকায় এখন জায়গা করে নিয়েছে নানা ধরনের বীজ। তুলসীর বীজ, চিয়া, তিসির পাশাপাশি জনপ্রিয়তা পেয়েছে কুমড়োর বীজও (Pumpkin Seeds)। অনেকে এটিকে শুকনো কড়াইয়ে ভেজে স্ন্যাক্স হিসেবে খান, কেউ আবার দই, স্মুদি কিংবা স্যালাডে মিশিয়ে নেন। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই বীজ শরীরের জন্য উপকারী হলেও, সঠিক নিয়ম না মেনে খেলে উপকারের […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: মেটে দিয়ে চচ্চড়ি বা ঝাল রান্না বাঙালির ঘরে ঘরে পরিচিত। তবে একই স্বাদের পুনরাবৃত্তি এড়াতে চাইলে এ বার রান্নাঘরে আনতে পারেন একটু নতুনত্ব। গন্ধরাজ লেবুর মাদকতাময় সুবাস আর ঝাল মশলাদার মেটের অনন্য মেলবন্ধনে তৈরি হতে পারে এক অভিনব পদ— গন্ধরাজ মেটে (Gondhoraj Mete)। গ্রীষ্মের দিনে এই রান্না যেমন মুখে রুচি ফেরাবে, তেমনই […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: মুখের সৌন্দর্যে ঠোঁটের ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু অনেকেই ত্বকের যত্ন নিলেও ঠোঁটের পরিচর্যার (Lip Care) দিকে আলাদা করে নজর দেন না। ফলে সারা বছরই ঠোঁট ফাটা, শুষ্ক হয়ে যাওয়া কিংবা কালচে দাগের সমস্যায় ভুগতে হয়। বিশেষ করে মেকআপের সময় ফাটা ঠোঁট আরও স্পষ্ট হয়ে ওঠে। গাঢ় রঙের লিপস্টিক ব্যবহার করলেও সেই খুঁত […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: গরম ভাতের সঙ্গে টক স্বাদের তেঁতুলের (Tamarind) ডাল অনেক বাঙালিরই পছন্দের খাবার। সাধারণ ডালে একটু অন্য রকম স্বাদ আনতে তেঁতুলের ব্যবহার বহু দিন ধরেই চলে আসছে। তবে রান্নার সময়ে একটি ছোট ভুলেই ডালের স্বাদ ও গঠন দুই-ই নষ্ট হয়ে যেতে পারে। অনেকেই জানেন না, ডালে ঠিক কখন তেঁতুল মেশানো উচিত। ফলে কখনও […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: চুলের যত্নে (Haircare) তেল ব্যবহারের চল বহু দিনের। এখনও অনেকেই নিয়ম করে মাথায় তেল মালিশ করেন, যাতে চুল থাকে মজবুত, নরম ও উজ্জ্বল। তবে বাজারে নানা ধরনের তেলের ভিড়ে অনেক সময়ই প্রশ্ন ওঠে— চুলের জন্য কোনটি বেশি উপকারী, আমলকি তেল না নারকেল তেল? দু’টিরই আলাদা গুণ রয়েছে। তাই চুলের ধরন ও সমস্যার […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: গরম পড়তেই বাড়িতে লেবুর ব্যবহার বেড়ে যায় কয়েক গুণ। শরবত, লেবুর জল, স্যালাড কিংবা ডাল— সব কিছুতেই লেবুর টক স্বাদ যেন আলাদা মাত্রা যোগ করে। কিন্তু সমস্যা হল, বাজার থেকে কিনে আনার কয়েক দিনের মধ্যেই অনেক সময় লেবু (Lemon) শুকিয়ে যায়, শক্ত হয়ে যায় বা রস কমে যায়। কাটার পর দেখা যায়, […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: গরমের দিনে দীর্ঘ সময় রান্নাঘরে দাঁড়িয়ে রান্না করা অনেকের কাছেই বেশ কষ্টের। তাপমাত্রা বাড়লে আগুনের সামনে দাঁড়িয়ে কষিয়ে রান্না করতে ইচ্ছে করে না। তাই এই সময়ে সহজ, কম সময়ে তৈরি করা যায় এমন খাবারের খোঁজ করেন অনেকেই। সেই তালিকায় অনায়াসেই জায়গা করে নিতে পারে কুমড়োপাতা চিংড়ি ভাপা। গ্রামবাংলার ঐতিহ্যবাহী স্বাদের সঙ্গে আধুনিক […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: গরম যত বাড়ছে, ততই বাড়ছে শারীরিক সমস্যার ঝুঁকি। বিশেষ করে যাঁদের কাজের সূত্রে দীর্ঘ সময় বাইক বা গাড়ি চালাতে হয়, তাঁদের আরও বেশি সতর্ক থাকা প্রয়োজন। প্রচণ্ড রোদ, অতিরিক্ত গরম (Summer Safety) এবং দীর্ঘ সময় রাস্তায় থাকার কারণে শরীরে জলশূন্যতা, ক্লান্তি বা হিট স্ট্রোকের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই শরীর কখন […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: বাড়িতে ছানা বানানোর পরে অনেকেই বাড়তি জল (Paneer Water) ফেলে দেন। মনে করেন, এটি আর কোনও কাজে লাগে না। কিন্তু বিশেষজ্ঞদের মতে, ছানা তৈরির পরে যে জল আলাদা হয়ে যায়, তার মধ্যেও থাকে নানা পুষ্টিগুণ। রান্না থেকে শুরু করে ত্বকের যত্ন— নানা কাজে ব্যবহার করা যেতে পারে এই জল। আরও পড়ুন:Summer Recipe: […]
Continue Reading
নিউজ পোল ব্যুরো: গরমের দিনে (Summer Recipe) ভারী মশলাদার খাবার অনেকেই এড়িয়ে চলেন। দুপুরের পাতে চাই হালকা, সুস্বাদু এবং একটু অন্য রকম কিছু। রোজকার মাছের ঝোল, টক ডাল কিংবা চেনা পটলের দোলমা খেতে খেতে একঘেয়েমিও চলে আসে। তাই পরিচিত সব্জিকেই একটু নতুন ভাবে রান্না করলে বদলে যেতে পারে গোটা খাবারের স্বাদ। আর গরমের এই সময়টায় […]
Continue Reading